Rutabaga al vapor saludable para el corazón
Mejora tu repertorio de vegetales con esta receta de "Nabo al Vapor Saludable para el Corazón", un plato fácil y nutritivo perfecto para los comensales preocupados por la salud. Con un sabor suave ligeramente dulce, el nabo (también conocido como colinabo) es una adición rica en nutrientes a tu dieta. Esta preparación sencilla implica el vaporizado para retener las vitaminas y minerales esenciales mientras se mantiene una textura suave y satisfactoria. Servido con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal, pimienta negra recién molida y un toque de perejil, este acompañamiento bajo en calorías es delicioso y beneficioso para tu corazón. Listo en solo 40 minutos, es sin gluten, sin lácteos, y perfecto para cualquier persona que busque una receta rápida a base de plantas. ¡Disfrútalo como un snack ligero o acompáñalo con tu proteína favorita para una comida completa y equilibrada!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium-sized (approximately 800 grams) Nabo sueco (nabo grande)
- 1 teaspoon Aceite de oliva (opcional, para servir)
- 1 tablespoon, chopped Perejil fresco (opcional, para decorar)
- 0.5 teaspoon Sal (opcional, pizca saludable para el corazón)
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
Lava bien el nabo bajo agua corriente para quitar la suciedad. Pela la piel con un pelador de verduras o un cuchillo, asegurándote de quitar cualquier capa exterior dura.
Corta el nabo en cubos de aproximadamente 1 pulgada para una cocción pareja.
Agrega aproximadamente 2 pulgadas de agua en el fondo de una olla vaporera y lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.
Coloca los cubos de sueco en la canasta para vaporizar. Asegúrate de que el agua no toque el fondo de la canasta para vaporizar.
Cubre la olla con una tapa bien ajustada y reduce el fuego a medio. Deja que el nabo se cocine al vapor durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor.
Una vez cocido, retira con cuidado la cesta de vapor de la olla. Deja que el nabo se enfríe durante un minuto o dos antes de servir.
Para dar más sabor, rocía el nabo cocido con 1 cucharadita de aceite de oliva (opcional). Espolvorea con una pizca de sal, pimienta negra recién molida y perejil picado si lo deseas.
Sirva caliente como acompañamiento o tentempié ligero y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
338 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.1 g | 8% | |
| Saturated Fat | 0.9 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1214 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 69.2 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 36.0 g | ||
| Protein | 8.9 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 348 mg | 27% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 2449 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
