Rusco de pastel bajo en grasas
Disfruta sin remordimientos de la irresistible textura crujiente de los tradicionales Low Fat Cake Rusks caseros, una versión más ligera del clásico favorito de la hora del té. Elaborado con ingredientes saludables como leche baja en grasa, aceite vegetal mínimo y el toque justo de vainilla, esta receta logra el equilibrio perfecto entre sabor y una repostería consciente de la salud. Delicadamente dulce y dorado, cada rebanada se hornea dos veces para alcanzar su distintiva textura crujiente, ideal para mojar en una taza humeante de café o té. Fácil de preparar y cargado con el reconfortante aroma de los alimentos recién horneados, esta delicia baja en grasas es perfecta tanto para meriendas conscientes como para los amantes de los postres clásicos. Ya sea compartido con invitados o disfrutado en solitario, ¡estos dorados rusks sin duda elevarán tu experiencia en la hora del té!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 1 tsp Polvo de hornear
- 0.5 tsp Sal
- 2 large Huevos
- 120 grams Azúcar
- 120 ml Leche desnatada
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 50 ml Aceite vegetal
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y forra un molde de pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón de tamaño mediano, tamiza juntos la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un bol grande aparte, bate los huevos con una batidora eléctrica hasta que estén claros y esponjosos.
Añade gradualmente el azúcar a los huevos, sigue batiendo hasta que la mezcla esté cremosa y de color pálido.
Agrega el extracto de vainilla y el aceite vegetal, mezclando bien.
Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos alternando con la leche baja en grasa, mezclando justo hasta que se combinen. Ten cuidado de no mezclar en exceso la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y extiéndela uniformemente con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio.
Retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, transfierelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez que el pastel se haya enfriado, precalienta el horno a 150°C (300°F).
Con un cuchillo afilado, corta el bizcocho en rodajas de 1,5 cm (aproximadamente 1/2 pulgada) de grosor.
Coloca las rebanadas en una bandeja para hornear y hornéalas en el horno durante 15 minutos.
Voltee las rebanadas y hornee durante 10-15 minutos adicionales, o hasta que ambos lados estén dorados y crujientes.
Saca los rusks del horno y déjalos enfriar por completo en una rejilla antes de servir.
Disfruta de tu pan dulce bajo en grasa casero con una taza de té o café.
Nutrition Facts
Calories |
1990 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.0 g | 76% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.4 g | ||
| Cholesterol | 382 mg | 127% | |
| Sodium | 1837 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 319.2 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 126.7 g | ||
| Protein | 42.4 g | 85% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 17% | |
| Calcium | 242 mg | 19% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 417 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
