Roti Vegano de Ajo y Chile
¡Eleva tu juego de pan plano con este Roti Vegano de Ajo y Chile, una sabrosa versión de un plato clásico perfecto para los amantes del picante! Elaborado con harina integral y aromatizado con una mezcla ardiente de ajo picado, copos de chile rojo y cilantro fresco, este roti ofrece sabores audaces en cada bocado. Un chorrito de aceite de oliva realza el relleno aromático, mientras que un toque final de mantequilla vegana aporta riqueza y una textura que se deshace en la boca. Rápido y fácil de preparar en menos de 40 minutos, este pan plano cocinado en sartén presenta manchas doradas y una base suave y masticable, convirtiéndolo en el compañero ideal para tus curris, sopas o salsas veganas favoritas. ¡Prueba esta receta que complace a todos para disfrutar de una experiencia de pan plano deliciosamente condimentada y basada en plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo integral
- 0.75 cup agua
- 3 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon hojuelas de chile rojo
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla vegana
Instructions
En un tazón grande, combina la harina integral y la sal.
Agrega gradualmente agua a la harina, 1/4 taza a la vez, mezclando con la mano o una cuchara de madera hasta que se forme una masa. Amasa la masa durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté suave y elástica.
Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 10 minutos.
En un tazón pequeño, mezcla el ajo picado, hojuelas de chile rojo y cilantro picado con aceite de oliva. Reserva.
Divide la masa reposada en 8 porciones iguales y forme cada porción en una bola.
Extienda una bola de masa y úse un rodillo para extenderla en un círculo delgado, de aproximadamente 6 a 7 pulgadas de diámetro.
Extiende una capa delgada de la mezcla de ajo y chile sobre la masa extendida.
Calienta un sartén antiadherente a fuego medio-alto. Coloca la masa enrollada, con el lado del ajo hacia arriba, en el sartén caliente.
Cocine el roti durante 1-2 minutos hasta que vea que se forman burbujas en la superficie. Voltee el roti y cocine por otros 1-2 minutos por el otro lado, o hasta que ambos lados tengan manchas marrones doradas.
Retira el roti cocido del sartén y píntalo ligeramente con mantequilla vegana mientras esté caliente.
Repite con las bolas de masa restantes y la mezcla de ajo y chile.
Sirve el roti vegano de ajo y chile caliente junto con tu curry vegano o sopa favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.6 g | 70% | |
| Saturated Fat | 19.1 g | 96% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1380 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 177.6 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 29.9 g | 107% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 32.7 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 110 mg | 8% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 1022 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
