Roti Telur Bawang Bajo en Sodio
Disfruta de la bondad saludable de Roti Telur Bawang bajo en sodio, una versión saludable del pan plano tradicional de Malasia relleno de huevos y cebollas. Elaborado con harina integral y sazonado con pimienta negra en lugar de sal, esta receta ofrece sabores ricos y sabrosos sin comprometer la salud del corazón. Las cebollas finamente picadas añaden un toque de dulzura, mientras que la corteza dorada y mantecosa proporciona un crujido satisfactorio. Perfecto para el desayuno, almuerzo o cena, este plato se prepara con ingredientes mínimos y técnicas sencillas, haciéndolo accesible para cualquier cocinero casero. Sírvelo caliente, cortado en cuartos, para una comida nutritiva y baja en sodio que no escatima en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo integral
- 1 cup agua
- 4 tablespoons
- 2 pieces huevos grandes
- 2 pieces cebollas medianas, finamente picadas
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
Instructions
En un bol grande, combina la harina integral con 1 taza de agua, mezclando gradualmente hasta formar una masa suave. Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Divida la masa en 4 partes iguales, forme bolas y cubra cada una con 1 cucharada de aceite vegetal. Cubra con un paño húmedo y deje reposar durante al menos 30 minutos.
Mientras la masa está reposando, bate los huevos en un tazón y sazona con pimienta negra. Agrega las cebollas finamente picadas y mezcla bien.
Una vez que haya reposado, tome una porción de masa y extiéndala en una superficie ligeramente enharinada formando un círculo delgado, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y derrita 1/2 cucharada de mantequilla sin sal.
Vierte un cuarto de la mezcla de huevo y cebolla en el centro de la masa enrollada. Dobla los bordes de la masa sobre el relleno para encerrarlo completamente.
Transfiera con cuidado la masa rellena a la sartén caliente y cocine durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Repite con la masa restante y la mezcla de huevo, agregando más mantequilla a la sartén según sea necesario.
Nutrition Facts
Calories |
1697 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.9 g | 117% | |
| Saturated Fat | 25.3 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.6 g | ||
| Cholesterol | 434 mg | 145% | |
| Sodium | 172 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 197.3 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 33.3 g | 119% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 46.7 g | 93% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 203 mg | 16% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 1452 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
