Roti Telur Bawang Bajo en Grasa
Disfruta de la bondad saludable de Roti Telur Bawang bajo en grasa, una versión más saludable de la clásica comida callejera de Malasia. Esta receta combina el sabor a nuez de la harina de trigo integral con un relleno sabroso de huevos esponjosos, cebollas caramelizadas, cilantro aromático y el toque picante del chile de pájaro. Cocinados ligeramente con una ráfaga de spray de aceite de oliva, este deleite sin culpa es perfecto para un desayuno nutritivo o un tentempié satisfactorio. Listos en menos de una hora, estos rotis dorados y doblados presumen de una capa exterior crujiente y un relleno cálido y sabroso, ¡los cuales deleitarán tu paladar! ¡Sirve bien calientes con un aderezo de cilantro fresco para un estallido de color y sabor! Perfectos para aquellos que buscan un deleite equilibrado y bajo en grasa con un toque del sabor del sudeste asiático.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de trigo integral
- 0.5 teaspoon Sal.
- 120 milliliters Agua tibia
- 2 large Huevos
- 1 medium Cebolla
- 1 small Chile Padi (Chile de pájaro)
- 1 as needed Spray de Cocina (Aceite de Oliva)
- 10 grams Cilantro
- 0.25 teaspoon
Instructions
En un tazón para mezclar, combina la harina de trigo integral y la sal.
Agrega gradualmente agua tibia a la mezcla de harina mientras revuelves para crear una masa. Amasa durante unos 5 minutos hasta que quede suave.
Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 15 minutos.
Mientras tanto, corta finamente la cebolla y el chile padi. Pica en trozos grandes el cilantro.
En un tazón aparte, batir los huevos y mezclar con la cebolla en rodajas, chile padi, cilantro y pimienta.
Divida la masa en cuatro partes iguales y forme una bola con cada una.
En una superficie enharinada, extienda cada bola de masa en un círculo delgado de aproximadamente 20 cm de diámetro.
Rocía ligeramente una sartén antiadherente con spray de cocina y calienta a fuego medio.
Doble la masa sobre la mezcla de huevo para formar una forma de media luna. Presione suavemente con una espátula para sellar los bordes.
Cocine durante unos 3 minutos de cada lado hasta que el roti esté dorado y el huevo esté cocido.
Repite con la masa restante y la mezcla de huevo.
Sirva caliente con un adorno adicional de cilantro si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
893 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.7 g | 18% | |
| Saturated Fat | 3.9 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1341 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 161.4 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 26.7 g | 95% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 41.5 g | 83% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 1253 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
