Roti Telur Bajo en Carbohidratos con Cebolla
Disfruta de la deliciosa bondad de 'Low Carb Roti Telur Bawang', una versión saludable del amado clásico malasio. Esta receta fácil de hacer utiliza harina de almendra y harina de linaza como alternativas bajas en carbohidratos a la harina tradicional, resultando en un roti ligero y satisfactorio lleno de proteínas y sabor. La aromática cebolla y un toque de chile verde aportan un fuerte y picante sabor, mientras que los huevos esponjosos crean la textura perfecta. Con solo 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, este plato es perfecto para las noches ocupadas de la semana o como una adición creativa a tu menú de desayuno. Sírvelo caliente, acompañado de tu salsa o guarnición favorita, ¡para disfrutar de un placer sin culpa que es libre de gluten, apto para keto y deliciosamente irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de linaza
- 3 large Huevos
- 1 tablespoon Agua
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 0.5 cup Cebolla
- 1 small Chile verde
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Pica finamente la cebolla y el chile verde. Reserva.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, la harina de linaza, la sal y la pimienta negra.
En otro bol, bate bien los huevos con la cucharada de agua.
Agrega los huevos batidos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave.
Incorpora la cebolla picada y el chile verde en la masa hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Caliente 1 cucharada de aceite de coco en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Vierte un cucharón de masa en la sartén, extendiéndolo finamente para formar un roti pequeño y redondo.
Cocine por 2-3 minutos de cada lado hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Repetir con el resto de la masa, añadiendo más aceite de coco según sea necesario.
Sirva el Roti Telur Bawang caliente con su elección de salsa para mojar o acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1142 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.1 g | 123% | |
| Saturated Fat | 31.8 g | 159% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1403 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 37.9 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 43.6 g | 87% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 355 mg | 27% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 543 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
