Roti Prata baja en carbohidratos
Disfruta de una versión más saludable de un clásico muy querido con esta receta de Low Carb Roti Prata, ¡perfecta para aquellos que siguen una dieta keto o sin gluten! Hecho con harina de almendra y polvo de cáscara de psyllium, este pan plano suave y escamoso ofrece todo el sabor y la textura del roti prata tradicional sin los carbohidratos. La masa se prepara fácilmente con solo unos pocos ingredientes simples, incluido un huevo y agua tibia, y se cocina a la perfección dorada en ghee o aceite de coco para un sabor rico y mantecoso. Listo en solo 35 minutos, esta receta sencilla sirve para cuatro personas y se combina perfectamente con tus curries o sopas bajos en carbohidratos favoritos. Ya sea que estés preparando comidas con antelación o organizando una festín sabroso, este roti prata sin culpa seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Agua tibia
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons "Ghee o aceite de coco"
Instructions
Rompe el huevo en el bol y mezcla bien hasta que los ingredientes estén incorporados.
Agrega gradualmente el agua tibia a la mezcla, revolviendo hasta que comience a formarse una masa.
Amasa la masa suavemente con las manos hasta que quede lisa y elástica. Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina de almendra según sea necesario.
Divide la masa en cuatro porciones iguales y forme cada porción en una bola.
En una superficie plana, coloca un trozo de papel pergamino y aplana una bola de masa entre dos trozos de papel pergamino usando un rodillo, aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue 1/2 cucharada de ghee o aceite de coco.
Transfiera cuidadosamente la masa aplanada a la sartén y cocine cada lado por aproximadamente 2-3 minutos o hasta que esté dorado y ligeramente inflado.
Repite el proceso con las bolas de masa restantes, agregando más ghee o aceite de coco según sea necesario.
Sirve la roti prata baja en carbohidratos caliente con tus acompañantes o curries favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1243 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.8 g | 138% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 304 mg | 101% | |
| Sodium | 1299 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 49.4 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 31.4 g | 112% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 37.5 g | 75% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 374 mg | 29% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 245 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
