Roti Paratha Keto
Disfruta de una versión baja en carbohidratos de un clásico querido con esta receta de Keto Roti Paratha, ¡perfecta para satisfacer tus antojos de pan mientras sigues con tu estilo de vida cetogénico! Hecho con harina de almendras, cáscara de psilio y un toque de ghee o aceite de coco, esta receta ofrece un pan plano suave, maleable y dorado que es libre de gluten, sin granos y cargado de grasas saludables. Con solo 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, estos parathas keto son rápidos, fáciles y versátiles. Únelos con tus currys, salsas amigables con keto favoritas o disfrútalos como un snack independiente. ¡Esta deliciosa y saludable alternativa seguramente se convertirá en un básico en tu repertorio de recetas bajas en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Agua caliente
- 2 tablespoons Ghee o aceite de coco
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien hasta que estén combinados de manera uniforme.
Vierte poco a poco agua caliente en los ingredientes secos mientras mezclas con una espátula o cuchara. Remueve hasta que se forme una masa espesa.
Deja reposar la masa durante unos 5 minutos para permitir que la cáscara de psyllium absorba el agua, haciendo que la masa sea más maleable.
Divide la masa en 4 porciones iguales. Forma cada porción en una bola.
Coloque una bola de masa entre dos hojas de papel pergamino y use un rodillo para extenderla en un disco delgado y redondo de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro. Retire la hoja superior de papel pergamino.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de ghee o aceite de coco.
Con cuidado, transfiere la masa enrollada a la sartén utilizando el papel pergamino para ayudar a guiarla. Cocina durante 2-3 minutos hasta que la parte de abajo esté dorada.
Repite el proceso de estirar y cocinar con las porciones de masa restantes.
Sirva caliente con su elección de acompañamientos aptos para la dieta keto o disfrútelo solo.
Nutrition Facts
Calories |
1114 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.0 g | 128% | |
| Saturated Fat | 21.9 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 84 mg | 28% | |
| Sodium | 1646 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 42.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 23.4 g | 84% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 30.9 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 356 mg | 27% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 90 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
