Roti Paleolítico Tostado
Descubre un giro sabroso del clásico sándwich a la parrilla indonesio con esta receta de Paleo Roti Bakar, una delicia más saludable y libre de granos perfecta para el desayuno o el brunch. Elaborado con harina de coco y harina de almendra, este plato incorpora ingredientes ricos en nutrientes para crear panqueques tiernos y satisfactorios que sirven de base. Capas de cremosa mantequilla de almendras, rodajas de plátano naturalmente dulces y un toque de canela cálida, este manjar saludable es fácil de preparar en solo 30 minutos. Libre de azúcares refinados y lácteos, es una opción perfecta para los entusiastas del paleo que buscan disfrutar de comida reconfortante manteniéndose fieles a su estilo de vida dietético. ¡Sírvelo caliente para una deliciosa fusión de sabores a nuez, frutales y especiados en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 tablespoons Harina de almendra
- 0.5 teaspoons
- 0.25 teaspoons Sal
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Leche de almendra
- 1 tablespoons Aceite de coco
- 1 teaspoon Miel
- 2 tablespoons Mantequilla de almendra
- 1 medium, sliced Plátano
- 0.5 teaspoons Canela
Instructions
En otro bol, batir los huevos, luego agregar la leche de almendras, el aceite de coco y la miel. Mezclar bien hasta que estén combinados.
Incorpora gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y unte ligeramente con aceite de coco.
Vierte la mitad de la masa en la sartén para formar un círculo de aproximadamente 6-7 pulgadas de diámetro.
Cocine durante 3-4 minutos, o hasta que los bordes empiecen a secarse y aparezcan burbujas en la superficie, luego voltee y cocine durante otros 2-3 minutos, o hasta que ambos lados estén dorados.
Repite con la masa restante para hacer la segunda tortita.
Unta mantequilla de almendra en un lado de cada panqueque.
Coloca las rodajas de plátano sobre la mantequilla de almendra y espolvorea ligeramente con canela.
Une las dos panquecas para formar un sándwich con el relleno adentro, córtelo por la mitad y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
766 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.3 g | 63% | |
| Saturated Fat | 18.9 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 990 mg | 43% | |
| Total Carbohydrate | 56.0 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 30.6 g | ||
| Protein | 26.2 g | 52% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 11% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 866 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
