Roti Jala Keto
Descubre el encanto irresistible de Keto Roti Jala, una versión baja en carbohidratos de la tradicional red crepe de Malasia. Diseñada a la perfección para dietas keto, esta receta sin gluten incluye harina de almendra, leche de coco y polvo de cáscara de psyllium para recrear la delicada textura en encaje del platillo clásico. Infundida con cúrcuma para un tono dorado cálido, la masa se puede rociar fácilmente en intrincados diseños y cocinar a la perfección en solo unos minutos. Con un tiempo de preparación de 15 minutos y lista para servir en menos de media hora, este Roti Jala keto es ideal para acompañar con sabrosos currys o utilizar como envoltura creativa para rellenos. Ya seas un consumidor experimentado de bajo contenido de carbohidratos o estés incursionando en la cocina keto, ¡esta encantadora receta sin duda impresionará a tu paladar y mantendrá tus objetivos dietéticos en camino!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 100 grams harina de almendra
- 200 milliliters leche de coco
- 3 large huevos
- 50 milliliters agua
- 1 tablespoon polvo de cáscara de psilio
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon "polvo de cúrcuma"
- 2 tablespoons mantequilla clarificada o aceite vegetal
Instructions
En un bol, combina harina de almendras, leche de coco, huevos, agua, polvo de cáscara de psyllium, sal y polvo de cúrcuma.
Batir hasta que la masa esté suave y sin grumos, luego déjala reposar durante 10 minutos para que se espese ligeramente.
Vierte la masa en un molde para Roti Jala o en una botella de apretar para que sea más fácil rociarla.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con ghee o aceite vegetal.
Rocía la masa en movimientos circulares sobre la sartén para crear un patrón en forma de red.
Cocine durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que los bordes comiencen a separarse, luego dóblelo suavemente y retire el Roti Jala del sartén.
Repite con la masa restante, engrasando la sartén según sea necesario.
Sirva inmediatamente con su elección de curry o utilícelo como envoltura para rellenos.
Nutrition Facts
Calories |
1151 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.7 g | 119% | |
| Saturated Fat | 25.8 g | 129% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 630 mg | 210% | |
| Sodium | 1432 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 50.1 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 18.2 g | ||
| Protein | 40.4 g | 81% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 336 mg | 26% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 512 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
