Roti Jala Bajo en Grasa
Déjate cautivar por el encanto delicado de **Low Fat Roti Jala**, una versión ligera y más saludable de la tradicional crepe de encaje malaya. Este plato aromático está elaborado con ingredientes simples y saludables como harina de trigo, leche baja en grasa y un toque de cúrcuma para su distintivo color dorado. Con un precioso diseño de rejilla hecho fácilmente con una botella de apretar o un molde, estas tiernas crepes son rápidas de preparar, perfectas para impresionar a los invitados o elevar una comida cotidiana. Listas en tan solo 35 minutos, esta receta baja en grasa elimina el exceso de aceites con el uso de spray antiadherente, convirtiéndola en una compañía sin culpa para ricos y sabrosos curris o dhal. Ya sea servidas como aperitivo, tentempié o parte de un plato principal, estas delicadas crepes de roti jala seguramente deleitarán con su ligera textura y atractivo sabor salado.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 g harina de trigo común
- 250 ml leche desnatada
- 100 ml agua
- 1 large huevo
- 1 tsp polvo de cúrcuma
- 0.5 tsp sal
- 1 as needed aerosol antiadherente
Instructions
En un recipiente grande, tamiza la harina común para eliminar grumos y obtener una masa más suave.
Agrega la leche desnatada y el agua a la harina, batiendo continuamente hasta que no queden grumos.
Bate el huevo y agrégalo a la mezcla de harina. Añade el polvo de cúrcuma y la sal, y continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave y tenga una consistencia delgada para verter.
Cuela la masa usando un colador de malla fina en otro bol para asegurarte de que no tenga grumos.
Vierte la mezcla en una botella de apretar o una botella con una boquilla estrecha para controlar fácilmente al crear el diseño de red. Alternativamente, puedes usar un molde para roti jala.
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez que la sartén esté caliente, rociarla ligeramente con spray de cocina antiadherente, asegurándose de que esté cubierta de manera uniforme.
Usando la botella de apretar o el molde, crea un patrón de red moviendo rápidamente la botella sobre la sartén en un movimiento circular.
Cocina el roti jala durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que adquiera un color dorado claro y la parte de abajo esté firme. No es necesario dar vuelta.
Dobla cuidadosamente el roti jala cocido en cuartos mientras aún está en la sartén o al moverlo a un plato.
Repite el proceso con la masa restante, asegurándote de rociar una neblina de spray antiadherente antes de cada nueva tanda.
Sirve el roti jala caliente, idealmente con tu curry o dhal favorito.
Nutrition Facts
Calories |
963 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.2 g | 19% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 1422 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 166.6 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 35.9 g | 72% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 377 mg | 29% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 361 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
