Roti integral de trigo Keto
Eleve tu estilo de vida bajo en carbohidratos con este delicioso Keto Whole Wheat Roti, una alternativa perfecta a los panes planos tradicionales que rebosa de sabores saludables e una increíble textura. Elaborado con harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium y linaza molida ricas en nutrientes, esta receta está diseñada para mantener su carácter keto mientras ofrece una experiencia de pan satisfactoria. La adición de agua caliente activa las harinas magistralmente, creando una masa maleable fácil de trabajar. Estos rotis suaves y dorados se preparan en menos de 30 minutos, lo que los hace ideales para comidas rápidas entre semana. Combínalos con tu curry, aderezo o ensalada keto favoritos para un festín abundante y sin remordimientos. Sencilla, saludable y repleta de fibra, esta receta es un imprescindible para cualquiera que siga una dieta baja en carbohidratos o sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 tablespoon Linaza molida
- 1 cup Agua caliente
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Aceite de oliva o ghee derretido
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, linaza molida y sal. Mezcla bien para asegurar que los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
Añade poco a poco el agua caliente a la mezcla seca, revolviendo continuamente con una espátula hasta formar una masa. El calor del agua ayuda a activar la cáscara de psyllium y la harina de coco para la unión.
Una vez que la mezcla se enfríe ligeramente y se vuelva maleable, añade aceite de oliva o ghee derretido. Amasa la masa suavemente con tus manos hasta que quede suave.
Divide la masa en 6 porciones iguales y forme cada una en una pequeña bola.
Coloca una bola de masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela en una forma circular delgada con un rodillo. Apunta a un grosor similar al roti tradicional.
Calienta una sartén antiadherente o plancha de hierro a fuego medio. Retira la capa superior del papel pergamino de la masa extendida y coloca suavemente el roti en la sartén caliente.
Cocine por unos 1-2 minutos de cada lado, o hasta que aparezcan puntos dorados claros. Presione suavemente el roti con una espátula para ayudar a que se cocine de manera uniforme.
Repite el proceso con las bolitas de masa restantes.
Sirva caliente con su curry o topping favorito amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
759 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.7 g | 74% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1220 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 50.2 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 34.3 g | 122% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 24.8 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 295 mg | 23% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 326 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
