Roti de trigo integral Whole30.
Descubre una vuelta saludable a un favorito clásico con esta receta de Roti Integral Whole30, elaborada completamente sin granos y libre de gluten para aquellos que siguen una alimentación limpia. Hechos con harina de almendra, almidón de tapioca y harina de coco, estos rotis suaves y flexibles son una alternativa perfecta a los panes planos tradicionales a base de trigo. Fácil de preparar, esta receta combina ingredientes sencillos para crear una masa tierna que se extiende y cocina a la perfección en menos de 30 minutos. Cocinados con un toque de aceite de coco para añadir sabor, estos rotis son ideales para servir con tus curries aprobados por Whole30 o usar como envoltura sin granos para rellenos sustanciosos. Ya sea que sigas Whole30 o simplemente busques opciones más saludables, esta receta seguramente se convertirá en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Almidón de tapioca (se puede sustituir por polvo de arrurruz)
- 2 tablespoons Harina de coco
- 0.25 teaspoons Sal ?>;
- 0.5 cup Agua tibia
- 1 tablespoon Aceite de coco (para cocinar)
Instructions
En un tazón, combina la harina de almendra, almidón de tapioca, harina de coco y sal. Mezcla bien para asegurar que las harinas estén distribuidas de manera uniforme.
Agrega gradualmente agua tibia a los ingredientes secos, revolviendo continuamente con una cuchara o espátula hasta que se forme una masa suave. Amasa la masa suavemente con tus manos para que quede lisa.
Divida la masa en 4 porciones iguales y forme una bola con cada porción.
Coloca una hoja de papel pergamino en tu superficie de trabajo. Aplana ligeramente una bola de masa con las manos, luego cúbrela con otra hoja de papel pergamino. Usa un rodillo para extender la masa en un roti delgado y redondo, de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro. Repite con las demás bolas de masa.
Calienta una sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido a fuego medio. Unta la sartén con una pequeña cantidad de aceite de coco.
Con mucho cuidado, traslada un roti a la sartén caliente. Cocina durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que se formen burbujas en la superficie y la parte de abajo tenga manchas doradas claras. Voltea el roti y cocina por otros 1-2 minutos por el otro lado. Repite con los rotis restantes.
Sirva caliente como acompañamiento para sus comidas compatibles con Whole30, o úselo como envoltura para rellenos aprobados por Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1178 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.9 g | 82% | |
| Saturated Fat | 17.2 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 607 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 141.0 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 23.7 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 234 mg | 18% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 110 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
