Roti de Ragi Alto en Proteínas
¡Eleva tus comidas cotidianas con este saludable y lleno de nutrientes High Protein Ragi Roti! Elaborado a partir de una mezcla nutritiva de harina de ragi, harina de garbanzo y polvo de proteína de suero sin sabor, esta receta ofrece una deliciosa manera de aumentar tu ingesta de proteínas mientras disfrutas del sabor terroso del mijo en grano. Mejorado con cebollas finamente picadas, chile verde y aromáticas semillas de comino, estos panes planos suaves y flexibles son una combinación perfecta de textura y sabor. Rápido y fácil de preparar, esta receta libre de gluten es ideal para estilos de vida ocupados, con un tiempo total de preparación y cocción de solo 35 minutos. Sirve estos rotis altos en proteínas directamente de la sartén con un acompañamiento de curry o un chorrito de yogur cremoso para una comida satisfactoria y saludable. Perfecto para entusiastas del fitness o cualquier persona que busque una opción alta en proteínas y amigable con los veganos, ¡esta receta seguramente se convertirá en un básico en tu cocina!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de mijo en grano
- 0.5 cup Harina de garbanzo
- 0.5 cup Polvo de proteína de suero (sin sabor)
- 1 cup Agua
- 0.25 cup Yogur
- 0.5 cup Cebolla, finamente picada
- 1 Chile verde, finamente picado.
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 1 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Hoja de cilantro, picada
- 2 tablespoons Aceite
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de ragi, la harina de garbanzo y el polvo de proteína de suero.
Agregue cebolla picada finamente, chili verde, semillas de comino y sal a la mezcla de harina.
Incorpora el yogur y el agua gradualmente para formar una masa suave y maleable. Agrega más agua si es necesario.
Incorpore las hojas de cilantro picadas en la masa.
Divide la masa en bolitas del mismo tamaño, aproximadamente del tamaño de una lima.
Precalienta un sartén antiadherente o tawa a fuego medio.
Espolvorear ligeramente una superficie limpia con harina y enrollar cada bola en un roti delgado, de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Rocía un poco de aceite en la sartén y coloca el roti enrollado en la superficie caliente.
Cocine cada lado del roti durante aproximadamente 2 minutos o hasta que aparezcan manchas doradas claras, volteando con una espátula.
Retirar del fuego y repetir el proceso con las bolas de masa restantes.
Sirva el roti de ragi alto en proteínas tibio con su elección de curry o yogur.
Nutrition Facts
Calories |
1870 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.1 g | 55% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 44 mg | 15% | |
| Sodium | 2673 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 239.1 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 17.6 g | 63% | |
| Total Sugars | 21.3 g | ||
| Protein | 132.6 g | 265% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 1635 mg | 126% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 2521 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
