"Roti de Pollo Keto"
Disfruta de los sabores sabrosos de Keto Chicken Roti, una versión baja en carbohidratos de un clásico querido. Esta receta combina pechugas de pollo tiernas y condimentadas, doradas a la perfección en la sartén, con un roti keto casero hecho con harina de almendra y polvo de cáscara de psilio para una textura suave y maleable. Con ajo en polvo aromático, ahumado pimentón y un toque de mantequilla, cada bocado ofrece sabores intensos sin comprometer tu estilo de vida keto. En menos de una hora de preparación a plato, este platillo nutritivo es ideal para preparar comidas o un almuerzo satisfactorio. Sirve el roti caliente, relleno de jugosas rodajas de pollo y un toque de hierbas frescas para una experiencia digna de un restaurante que es libre de gluten, saludable y absolutamente deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Mantequilla
Instructions
Comienza preparando el pollo; sazona las pechugas de pollo con aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.
Calienta una sartén a fuego medio y cocina los filetes de pollo durante unos 7-8 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidos y dorados. Retira del fuego y deja reposar.
En un tazón, mezcla la harina de almendra, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear y una pizca de sal.
En otro recipiente, bate los huevos y agrega el agua, revolviendo hasta que estén bien mezclados.
Combina los ingredientes líquidos con los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa.
Divida la masa en 4 porciones iguales, formando cada una en una bola.
Estira cada bola de masa entre dos hojas de papel pergamino hasta obtener una forma de roti, de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca cada masa estirada en la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Corta en rodajas delgadas los pechugas de pollo cocidas.
Ensambla el Roti de Pollo Keto colocando rebanadas de pollo en cada roti.
Opcional: Adornar con hierbas frescas o unas gotas de jugo de limón antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2138 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 165.4 g | 212% | |
| Saturated Fat | 29.2 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 644 mg | 215% | |
| Sodium | 3902 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 65.5 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 37.7 g | 135% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 122.0 g | 244% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 562 mg | 43% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 1079 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
