Roti de mantequilla Keto
Déjate llevar por los ricos y mantecosos sabores del Roti de Mantequilla Keto, una irresistible versión baja en carbohidratos de este clásico pan indio. Elaborado con harina de almendra y polvo de cáscara de psyllium, esta receta sin gluten ofrece rotis suaves y flexibles perfectos para cualquier comida amigable con la dieta keto. Con tan solo 10 minutos de preparación y una rápida cocción en sartén, estos rotis dorados están listos para servir en menos de 30 minutos. Gracias al añadido de mantequilla derretida, se impregnan de una textura lujosa y un aroma que despierta el apetito, convirtiéndolos en un excelente acompañante para curries keto, sopas, o disfrutarlos calientes directamente de la sartén con un extra de mantequilla derretida por encima. Ideal para aquellos que buscan una alternativa de pan rápida, deliciosa y saludable, este Keto Butter Roti seguramente se convertirá en el favorito de la casa entre los entusiastas de la dieta baja en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Agua caliente
- 2 tablespoons Mantequilla derretida
- 1 tablespoon Mantequilla (para cocinar)
Instructions
En un tazón, combina la harina de almendra, el polvo de cáscara de psilio, el polvo de hornear y la sal. Remueve bien para asegurar una distribución uniforme de todos los ingredientes secos.
Agrega gradualmente el agua caliente a los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta que la mezcla forme una masa maleable. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero fácil de manejar.
Agrega la mantequilla derretida en la masa y amasa hasta que esté completamente incorporada y la masa esté suave.
Divide la masa en 4 partes iguales, formando una bola con cada una.
En un trozo de papel pergamino, extiende suavemente una bola de masa con un rodillo hasta formar un círculo de aproximadamente 5-6 pulgadas de diámetro. Repite con el resto de las bolas de masa.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue una pequeña cantidad de mantequilla para cocinar.
Con cuidado, transfiere el roti enrollado a la sartén. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que aparezcan manchas doradas, ajustando el calor según sea necesario para evitar que se queme.
Repite el proceso de cocción para los rotis restantes.
Sirve inmediatamente con tu elección de curry amigable con la dieta keto o como acompañamiento con mantequilla untada encima.
Nutrition Facts
Calories |
931 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.7 g | 106% | |
| Saturated Fat | 25.4 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 1654 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 40.7 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 26.3 g | 94% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 20.9 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 282 mg | 22% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 183 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
