Roti de Mantequilla Bajo en Sodio
Descubre el equilibrio perfecto de ingredientes saludables y sabor exquisito con nuestra receta de Low Sodium Butter Roti: ¡una vuelta saludable al clásico favorito! Elaborados con harina integral, mantequilla sin sal derretida y un toque ligero de sal, estos panes planos caseros son suaves, flexibles y llenos de bondad a nuez. Rápidos y fáciles de preparar en solo 35 minutos, esta receta utiliza técnicas simples como amasar y extender para lograr rotis perfectamente delgados y dorados que son ideales para acompañar con curris, dals o chutneys frescos. Pintados con una capa sutil de mantequilla sin sal para un acabado que se deshace en la boca, estos rotis son perfectos para aquellos que buscan una opción baja en sodio sin comprometer el sabor o la textura. ¡Prepara un lote para un acompañamiento reconfortante y nutritivo que seguramente impresionará en cualquier mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 3/4 cup Agua
- 1/4 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Aceite de vegetales
- for dusting Harina integral
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral y la sal.
Agrega 1 cucharada de mantequilla derretida sin sal a la mezcla de harina y mezcla bien con los dedos hasta que la mezcla se vea arenosa.
Agrega gradualmente agua a la mezcla de harina poco a poco, mezclando con la mano hasta que la masa se una.
Amase la masa durante unos 5 minutos hasta que quede suave y maleable. Si la masa está demasiado pegajosa, puede espolvorear un poco más de harina según sea necesario.
Divida la masa en 8 porciones iguales y forme una bola con cada una.
Espolvorea ligeramente una superficie limpia con harina integral para extender la masa.
Toma una bola de masa y aplánala ligeramente con los dedos. Con un rodillo, extiende la masa formando un círculo delgado de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro, espolvoreando más harina según sea necesario para evitar que se pegue.
Calienta una sartén antiadherente o un tawa a fuego medio-alto.
Coloca la masa enrollada en el sartén caliente y cocina durante 1-2 minutos hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie.
Voltea el roti y cocina el otro lado por otros 1-2 minutos hasta que aparezcan manchas ligeramente doradas y el roti esté cocido por completo.
Pincelar el roti cocido con un poco de la mantequilla sin sal derretida restante.
Repite el proceso de estirar y cocinar para las bolas de masa restantes.
Sirve el roti de mantequilla bajo en sodio caliente junto con tus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1462 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.0 g | 44% | |
| Saturated Fat | 16.4 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 615 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 261.0 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 43.8 g | 156% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 48.2 g | 96% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 140 mg | 11% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 1464 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
