Roti de Mantequilla Baja en Grasa
Disfruta de un deleite sin culpa con esta receta de Roti de Mantequilla Baja en Grasa, una versión más saludable del clásico pan plano indio. Hechos con harina integral nutritiva y enriquecidos con cremoso yogur bajo en grasas, estos rotis son suaves, sabrosos y satisfactoriamente irresistibles. La masa se prepara rápidamente con solo unos pocos ingredientes simples, y la adición de agua tibia garantiza una textura tierna perfecta para acompañar tus curries o guarniciones favoritas. Cada roti se pincela ligeramente con mantequilla baja en grasas para un toque de riqueza, convirtiéndolo en una elección perfecta para quienes buscan una alternativa más ligera sin comprometer el sabor. Listos en tan solo 35 minutos de principio a fin, esta receta es ideal para cenas rápidas entre semana o preparaciones de comidas. Saludables, deliciosos y versátiles, estos Rotis de Mantequilla Baja en Grasa seguramente se convertirán en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups "Harina de trigo integral"
- 0.5 cup Yogur natural bajo en grasa
- 0.5 cup Agua tibia
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 tablespoon Mantequilla baja en grasa o mantequilla para untar
Instructions
En un tazón grande, combine la harina de trigo integral y la sal.
Agrega el yogur bajo en grasa a la mezcla de harina y comienza a mezclar con la mano.
Agrega gradualmente agua tibia, un poco a la vez, y amasa la mezcla hasta lograr una masa suave. Ajusta la cantidad de agua según sea necesario para obtener una masa suave pero no pegajosa.
Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante unos 10-15 minutos.
Una vez reposada, divide la masa en 8 porciones iguales y forma cada porción en una bola.
Usando un rodillo, aplana cada bola en un disco de aproximadamente 5-6 pulgadas de diámetro. Agrega un poco de harina en la superficie de rodadura si es necesario para evitar que se pegue.
Caliente un tawa antiadherente o una sartén plana a fuego medio-alto.
Coloca un roti estirado en la sartén caliente y cocina hasta que veas que se forman burbujas en la superficie, aproximadamente 1-2 minutos.
Voltea el roti y cocina el otro lado por otros 1-2 minutos, hasta que aparezcan manchas de color marrón claro.
Una vez cocido, cepilla ligeramente el roti caliente con la mantequilla baja en grasa o la margarina.
Repite el proceso para todas las bolas de masa.
Sirve los rotis de mantequilla baja en grasa tibios con tu curry o acompañamientos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
940 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.3 g | 14% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 1375 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 182.5 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 29.2 g | 104% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 38.3 g | 77% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 302 mg | 23% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1278 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
