Roti de Ghee Whole30
Mejora tu ruta de Whole30 con este irresistible Roti de Ghee de Whole30, una variante libre de granos del pan plano tradicional que es tan nutritiva como deliciosa. Hecho con harina de almendra y almidón de tapioca ricos en nutrientes, este roti sin gluten y sin lácteos está perfectamente unido con ghee dorado y clarificado para lograr una textura que se derrite en la boca y que combina a la perfección con tus platos favoritos compatibles con Whole30. Rápido de preparar en solo 30 minutos, esta receta produce cuatro rotis tiernos y flexibles que son ideales para absorber curries abundantes o disfrutar junto a ensaladas frescas. Ya sea que sigas un plan de Whole30 o simplemente estés buscando alternativas de pan más saludables, ¡este fácil pan plano cocinado a la sartén está destinado a convertirse en un elemento básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Almidón de tapioca
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Mantequilla clarificada
- 0.5 cup Agua
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra y almidón de tapioca. Agrega sal y mezcla bien para distribuir de manera uniforme.
Derrite la mantequilla clarificada en una cacerola pequeña a fuego lento o en un recipiente apto para microondas, asegurándote de que se mantenga líquida pero no caliente.
Agrega la mantequilla clarificada derretida a los ingredientes secos y mezcla hasta que las migajas estén cubiertas de manera uniforme.
Agrega agua poco a poco a la mezcla, revolviendo continuamente, hasta que se forme una masa suave. La masa debe ser maleable pero no pegajosa.
Divida la masa en 4 porciones iguales y forme cada porción en una bola.
Espolvorear ligeramente una superficie limpia con almidón de tapioca y aplanar cada bola con un rodillo para formar un roti delgado y redondo, de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, coloca un roti en la sartén.
Cocine durante 2-3 minutos en el primer lado hasta que comiencen a formarse pequeñas burbujas.
Voltea el roti y cocina el otro lado durante 2 minutos adicionales hasta que aparezcan manchas doradas.
Retira el roti cocido del sartén y repite con las bolas de masa restantes.
Sirva caliente y disfrute su Roti de Ghee Whole30 con su platillo compatible favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1256 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.0 g | 97% | |
| Saturated Fat | 21.4 g | 107% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 1185 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 131.4 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 20.8 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 14 mg | 0% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
