Roti de Ghee sin lácteos
Eleva tu juego de pan plano con esta receta de Roti de Ghee sin lácteos, una sabrosa y sana versión del tradicional roti indio. Hecho con solo cuatro ingredientes simples: harina de trigo integral, sal, agua tibia y ghee sin lácteos, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa vegana sin renunciar a la riqueza característica del ghee. La masa se amasa hasta obtener una consistencia suave y maleable, y se enrolla en círculos delgados y dorados que se inflan bellamente en el sartén. Ligeramente pincelados con el delicioso ghee sin lácteos para ese sabor auténtico, estos rotis combinan maravillosamente con curris, dals, o incluso se pueden disfrutar solos. Listos en solo 35 minutos de principio a fin, este pan fácil de hacer, rápido y saludable es una necesidad para tu próxima comida. ¡Su adaptabilidad vegana y libre de lactosa lo convierte en un éxito para todas las preferencias dietéticas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 2 tablespoons Ghee sin lácteos
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.75 cups Agua tibia
- 2 tablespoons Ghee libre de lácteos (para cocinar)
Instructions
En un tazón grande para mezclar, combina la harina integral y la sal. Mezcla bien.
Agrega el ghee sin lácteos a la harina y mezcla con los dedos hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Agrega poco a poco el agua tibia y amasa hasta obtener una masa suave y lisa. Es posible que no necesites toda el agua, así que añade lentamente.
Cubre la masa con un paño de cocina húmedo y déjala reposar durante al menos 15 minutos.
Después de reposar, divide la masa en 8 porciones iguales y forma cada una en una bola.
Aplana una bola de masa y espolvorea ligeramente con harina. Usa un rodillo para extenderla en forma de círculo redondo de aproximadamente 6-7 pulgadas de diámetro.
Calienta una sartén antiadherente o tawa a fuego medio-alto.
Coloca la roti enrollada en la sartén caliente y cocina durante aproximadamente 1 minuto o hasta que veas que se forman burbujas en la superficie.
Voltear el roti y cocinar el otro lado por otro minuto. Estará listo cuando aparezcan manchas de color marrón dorado claro.
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Presiona los bordes del roti con una espátula para asegurar una cocción pareja, luego retira del sartén.
Repite el proceso con las bolas de masa restantes.
Sirva caliente con su curry o platillo favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1294 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.4 g | 77% | |
| Saturated Fat | 36.8 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1192 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 174.0 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 29.2 g | 104% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 32.0 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 82 mg | 6% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 972 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
