Roti Bakar Vegano
Deléitate con la irresistible fusión de sabores con este Roti Bakar Vegano, una versión a base de plantas de la clásica comida callejera indonesia. Un pan integral perfectamente crujiente se cocina a la parrilla con una generosa capa de mantequilla vegana, luego se unta con una rica crema de chocolate vegano y se cubre con rodajas de plátano naturalmente dulces, un toque de canela molida y coco rallado crujiente. Un chorrito de leche de coco ligeramente endulzada añade un toque tropical cremoso, mientras que hojas de menta fresca realzan la presentación. Esta receta fácil de hacer, lista en solo 20 minutos, ofrece un delicioso equilibrio de texturas y sabores, convirtiéndola en una delicia ideal para el desayuno, el brunch o un postre decadente. ¡Prueba esta versión vegana de Roti Bakar y experimenta un reconfortante capricho libre de lácteos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Pan integral
- 2 tablespoons Mantequilla vegana
- 2 tablespoons Untable de chocolate vegano
- 1 tablespoon Azúcar
- 2 tablespoons Leche de coco
- 1 large Plátano
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 2 tablespoons Coco rallado sin azúcar
- 4 for garnish hojas frescas de menta
Instructions
Unte uniformemente 1 cucharada de mantequilla vegana en un lado de cada rebanada de pan.
Caliente una sartén a fuego medio y coloque el pan, con el lado untado de mantequilla hacia abajo, en la sartén.
Tuesta las rebanadas de pan durante unos 2-3 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Voltee las rebanadas de pan y reduzca el fuego a fuego lento.
Unta 0.5 cucharada de crema de chocolate vegano en cada rebanada de pan tostado.
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar y la leche de coco. Revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto.
Corta la banana en rodajas finas y coloca las rodajas de manera uniforme sobre dos de las rebanadas untadas con chocolate.
Espolvorear canela molida y coco rallado de manera uniforme sobre las rodajas cubiertas con plátano.
Rocía cada una de las rodajas cubiertas de plátano con la mezcla de leche de coco y azúcar.
Coloca encima otra rebanada de pan tostado, con el lado de chocolate hacia abajo, para formar un sándwich.
Continúa tostando los sándwiches por otros 2 minutos, luego retira del fuego.
Corte cada sándwich por la mitad y decore con hojas de menta fresca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
958 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.2 g | 57% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 680 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 122.3 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 61.3 g | ||
| Protein | 20.7 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 201 mg | 15% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 980 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
