Roti Bakar Bajo en Carbohidratos
¡Date un gusto sin remordimientos con esta receta de Low Carb Roti Bakar! Perfecta para desayunar o de postre, este plato amigable con la dieta keto combina los sabores a nuez de las harinas de almendra y coco con un toque de canela y vainilla para una base deliciosamente suave y satisfactoria. Untado con una crema de chocolate cremosa sin azúcar, este roti bajo en carbohidratos está ligeramente endulzado con eritritol, convirtiéndolo en un placer apto para diabéticos que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Con tan solo 10 minutos de tiempo de preparación y una rápida cocción en la sartén, esta delicia sin gluten y sin granos es perfecta para aquellos que buscan una alternativa más saludable al Roti Bakar tradicional sin sacrificar el sabor. ¡Sírvelo caliente y disfruta cada bocado de esta creación fácil, saludable y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons
- 4 tablespoons Crema de chocolate sin azúcar.
- 1 tablespoon Eritritol
- 0.5 teaspoon Polvo de canela
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
En un tazón, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, eritritol, sal y canela en polvo. Mezcla bien para combinar.
En otro tazón, bate los huevos juntos hasta que estén espumosos. Agrega la leche de almendras sin azúcar y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que estén bien combinados.
Incorpore lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo hasta obtener una masa suave.
Derrite la mantequilla en la sartén precalentada, asegurándote de que cubra toda la superficie.
Vierte la mitad de la masa en la sartén, formando una forma circular. Permite que se cocine durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que los bordes se endurezcan y se formen burbujas en la superficie.
Voltee con cuidado y cocine el otro lado por otros 3-4 minutos o hasta que esté dorado. Repita con la masa restante para hacer un segundo roti.
Una vez que ambos rotis estén cocidos, extiende 2 cucharadas de crema de chocolate sin azúcar en cada roti mientras estén calientes.
¡Corta los rotis por la mitad o en cuartos para servir más fácilmente y disfruta de tu Roti Bakar bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1308 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.5 g | 138% | |
| Saturated Fat | 29.5 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 438 mg | 146% | |
| Sodium | 1421 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 78.7 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 25.1 g | 90% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 40.7 g | 81% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 470 mg | 36% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 472 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
