Rosti de Patata Suizo Clásico Keto
Déjate llevar por la simplicidad sabrosa del Clásico Rosti Suizo de Papa Keto, una versión baja en carbohidratos del plato suizo tradicional que intercambia las papas por nabos, sin sacrificar sabor o textura. Perfectamente dorado y crujiente, este rosti keto está ligeramente sazonado con sal y pimienta negra para realzar la dulzura natural de los nabos. Con solo unos pocos ingredientes, como nabos, mantequilla, aceite de oliva y condimentos, esta receta se prepara fácilmente en solo 35 minutos, convirtiéndola en un acompañamiento versátil o un aperitivo satisfactorio. Ya sea acompañado de una proteína robusta o disfrutado solo, esta obra maestra crujiente en sartén celebra la comida reconfortante de una manera saludable y sin culpa. Ideal para dietas keto y bajas en carbohidratos, ¡es un imperdible para cualquiera que anhele sabores clásicos europeos con una mejora saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Nabo
- 3 tablespoons Mantequilla
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Pela los nabos y rállalos utilizando un rallador o un procesador de alimentos con accesorio de rallado. Coloca los nabos rallados en un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y comience a burbujear.
Agrega los nabos rallados a la sartén, distribuyéndolos en una capa uniforme. Espolvorea con sal y pimienta negra.
Cocine los nabos sin revolver durante aproximadamente 5-8 minutos, permitiendo que la parte inferior se dore y quede crujiente.
Con cuidado, voltea el rosti con una espátula. Si es necesario, agrega un poco más de mantequilla o aceite en la sartén para ayudar a que se dore en el otro lado. Cocina por otros 5-8 minutos hasta que este lado también esté dorado y crujiente.
Una vez que el rosti esté crujiente por ambos lados y bien cocido, retíralo del fuego y déjalo reposar durante un minuto.
Corta en gajos y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
512 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.8 g | 63% | |
| Saturated Fat | 21.4 g | 107% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 99 mg | 33% | |
| Sodium | 1575 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 17.1 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 10.0 g | ||
| Protein | 2.8 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 513 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
