Rosquillas veganas de sidra de manzana
Disfruta de los sabores acogedores inspirados en el otoño de los Donuts Veganos de Sidra de Manzana, una encantadora vuelta vegana a un dulce clásico. Estos donuts horneados están llenos de calidez estacional, gracias a la sidra de manzana reducida, a especias acogedoras como la canela y la nuez moscada y un toque de sirope de arce puro para dulzura natural. Elaborados con ingredientes saludables como puré de manzana sin azúcar y aceite de coco derretido, presentan una textura tierna perfecta sin necesidad de huevos ni lácteos. Un último baño en una mezcla de canela y azúcar añade un crujido satisfactorio y dulzura extra. Listos en menos de 30 minutos, estos donuts son perfectos para cualquier ocasión, desde brunches de otoño hasta mesas de postres festivas. ¡Ya sea servidos calientes recién salidos del horno o disfrutados a temperatura ambiente, estos donuts veganos de sidra de manzana seguro que impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 240 ml sidra de manzana
- 60 ml puré de manzana sin azúcar
- 60 ml aceite de coco, derretido
- 60 ml jarabe de arce puro
- 5 ml extracto de vainilla
- 250 g harina de trigo todo uso
- 5 g bicarbonato de sodio
- 5 g levadura en polvo
- 5 g canela molida
- 2 g nuez moscada molida
- 2 g sal
- 100 g azúcar granulada vegana
- 50 g azúcar en polvo vegano
- 5 g canela molida
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para donas con aceite de coco o spray antiadherente.
En una pequeña cacerola a fuego medio, hierve el sidra de manzana hasta que se reduzca a aproximadamente 120 ml. Esto debería tomar alrededor de 10-12 minutos. Deja que se enfríe ligeramente.
En un bol mediano, mezcla la compota de manzana sin azúcar, el aceite de coco derretido, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y el jugo de manzana reducido hasta que estén bien combinados.
En un tazón grande, tamizar la harina común, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela molida, la nuez moscada molida y la sal.
Incorpore suavemente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, mezclando hasta que estén justo combinados. Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa.
Coloca la masa en el molde para donuts preparado, llenando cada cavidad aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado de 10 a 12 minutos, o hasta que al insertar un palillo en un donut, este salga limpio.
Saca los donuts del horno y déjalos enfriar en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica.
En un bol pequeño, mezcla el azúcar granulada vegana, el azúcar glas vegano y la canela molida restante.
Mientras los donuts aún estén ligeramente tibios, píntalos suavemente con un poco de aceite de coco derretido o agua, luego sumerge cada donut en la mezcla de azúcar y canela para cubrirlos.
Sirva tibias o a temperatura ambiente. ¡Disfrute de sus Donas Veganas de Sidra de Manzana!
Nutrition Facts
Calories |
1974 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.2 g | 82% | |
| Saturated Fat | 50.4 g | 252% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2667 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 327.4 g | 119% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 116.8 g | ||
| Protein | 26.7 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 201 mg | 15% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 746 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
