Rosquillas veganas de manzana rebozadas
Disfruta de los irresistibles sabores del otoño con estos Donuts Veganos de Buñuelo de Manzana: una versión vegetal del clásico placer reconfortante. Perfectamente condimentados con canela y nuez moscada, estos deleites fritos rebosan de tiernos y caramelizados trozos de manzana enclavados en una suave y esponjosa masa hecha con compota de manzana sin azúcar y leche de coco. Cada donut está cubierto con un delicioso glaseado no lácteo, añadiendo un toque de dulzura y brillo a cada bocado. Con una dorada y crujiente capa exterior y una textura que se deshace en la boca, estos donuts caseros son el máximo gancho para la multitud en el desayuno, postre o en ocasiones especiales. Fáciles de preparar en solo 40 minutos, esta receta ofrece 12 porciones de delicias ideal tanto para veganos como no veganos. ¡Prueba estos Donuts Veganos de Buñuelo de Manzana para un trato cálido y satisfactorio que combina perfectamente con una taza de café o té!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 2.5 teaspoons levadura en polvo
- 1 teaspoon canela
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon nuez moscada rallada
- 1 cup leche de coco
- 0.5 cup azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 1 large manzana, pelada, descorazonada y cortada en cubitos
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 cup azúcar glass
- 2 tablespoons leche no láctea
- 3 cups aceite vegetal
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la canela, la sal y la nuez moscada.
En otro tazón, mezcla la leche de coco, el azúcar, el extracto de vainilla y la compota de manzana.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén apenas combinados. Evita mezclar en exceso.
Incorpore los trozos de manzana en cubitos en la masa.
Calienta el aceite vegetal en una freidora o una olla grande de fondo grueso a 350°F (175°C).
Con una cuchara, deja caer con cuidado cucharadas de la mezcla en el aceite caliente, friendo en tandas.
Fríe las donas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
Saca las donas del aceite y escúrrelas en un plato forrado con papel toalla.
En un recipiente pequeño, bate juntos el azúcar glass y la leche no láctea para hacer el glaseado.
Una vez que las rosquillas hayan enfriado un poco, sumérgelas en el glaseado, permitiendo que el exceso gotee.
Coloca las donas glaseadas en una rejilla metálica para que se endurezcan, luego sírvelas y disfruta.
Nutrition Facts
Calories |
640 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.9 g | 70% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 198 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 40.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 22.6 g | ||
| Protein | 2.2 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 12 mg | 1% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 62 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
