Rosquillas veganas de caramelo
Deleita tu paladar de forma saludable con estos irresistibles y esponjosos Donuts de Caramelo Veganos: horneados a la perfección, nunca fritos, y bañados en una deliciosa salsa de caramelo vegana casera. Esta receta combina ingredientes básicos de despensa como harina común, leche de almendra y cálida canela para crear donuts húmedos y tiernos que son completamente libres de huevo y lácteos. La joya de la corona es el suave caramelo elaborado con crema de coco, jarabe de arce y mantequilla vegana, ofreciendo una dulzura rica y mantecosa con un toque de sal marina para un equilibrio de sabores perfecto. Listos en solo 35 minutos, estos deliciosos donuts glaseados con caramelo son un postre fácil que encantará a todos o un capricho indulgente para tu próxima pausa para el café. ¡Perfectos para veganos y amantes de los donuts por igual, estas delicias basadas en plantas son imperdibles!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup aceite de vegetal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.75 cup azúcar moreno
- 1 cup Crema de coco
- 0.25 cup jarabe de arce
- 2 tablespoons mantequilla vegana
- 0.25 teaspoon sal marina
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para donas con un poco de aceite vegetal.
En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal.
En un recipiente aparte, combina la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar durante 5 minutos para crear un suero de leche vegano.
Agrega el aceite vegetal, extracto de vainilla y azúcar moreno a la leche vegana y bate hasta que estén bien mezclados.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve hasta que se combinen. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Coloque la masa en el molde para donuts preparado, llenando cada cavidad aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en un donut, salga limpio.
Deje enfriar los donuts en el molde durante 5 minutos, luego transfiera a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Para el caramelo, en una cacerola a fuego medio, combina la crema de coco y el jarabe de arce. Revuelve continuamente hasta que empiece a burbujear.
Una vez que empiece a burbujear, reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese.
Agrega la mantequilla vegana y la sal marina a la salsa de caramelo y revuelve hasta que la mantequilla se haya derretido e integrado.
Retira la salsa de caramelo del fuego y deja que se enfríe ligeramente antes de rociarla sobre las donas enfriadas.
¡Disfruta tus donas veganas de caramelo caseras!
Nutrition Facts
Calories |
3514 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 171.1 g | 219% | |
| Saturated Fat | 66.8 g | 334% | |
| Polyunsaturated Fat | 68.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3742 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 478.6 g | 174% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 283.3 g | ||
| Protein | 29.2 g | 58% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 582 mg | 45% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 761 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
