Rosquillas veganas de arándanos.
Sumérgete en una explosión encantadora de sabor frutal con estos Donuts Veganos de Arándanos, el regalo perfecto para entusiastas del desayuno o postre. Hechos con ingredientes saludables como leche de almendras, arándanos frescos y puré de manzana, estos donuts al horno son húmedos, tiernos y naturalmente libres de lácteos. Su textura esponjosa se combina armoniosamente con un glaseado vibrante de arándanos que añade un final agridulce, haciéndolos irresistiblemente llamativos y deliciosos. Fáciles de preparar en tan solo 30 minutos, esta receta es ideal tanto para principiantes como para panaderos experimentados, ofreciendo un giro más saludable a los donuts tradicionales sin sacrificar el sabor. ¡Ya sea que estés organizando un brunch o dándote un capricho con un snack a media tarde, estos donuts veganos seguro robarán el protagonismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo universal
- 0.5 cup Azúcar
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Leche de almendra
- 0.25 cup Compota de manzana
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Arándanos frescos
- 0.75 cup Azúcar glas
- 2 tablespoons Zumo o puré de arándanos.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (177°C) y engrasa ligeramente un molde para donas.
En un tazón grande, mezcla la harina común, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
En un tazón aparte, combina la leche de almendra, el puré de manzana y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado la masa.
Incorpora suavemente los arándanos frescos.
Colocar la masa en el molde para donas preparado con una cuchara o una manga, llenando cada cavidad aproximadamente hasta 3/4 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en una dona, salga limpio.
Saca las donas del horno y déjalas enfriar en el molde durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Mientras las donas se enfrían, prepara el glaseado combinando el azúcar glas y el jugo o puré de arándanos en un bol pequeño. Revuelve hasta que quede suave.
Una vez que las donas estén completamente frías, sumerge la parte superior de cada dona en el glaseado y colócalas nuevamente en la rejilla metálica para que se fijen.
Sirva inmediatamente o guarde en un recipiente hermético por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
1342 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.3 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1114 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 314.5 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 213.3 g | ||
| Protein | 13.8 g | 28% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 224 mg | 17% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 307 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
