Rosquillas Sin Lácteos y Sin Gluten
¡Dale la bienvenida al deleite con estos Donuts Sin Lácteos y Sin Gluten, la receta definitiva para un regalo saludable que es amigable con las alergias e irresistiblemente delicioso! Elaborados con ingredientes ricos en nutrientes como harina sin gluten para todo uso, azúcar de coco y leche de almendra sin azúcar, estos donuts son suaves, esponjosos y perfectamente condimentados con un toque de canela. La "buttermilk" vegana hecha con leche de almendra y vinagre de sidra de manzana asegura una textura ligera pero húmeda, mientras que el puré de manzana y el aceite de coco derretido aportan dulzura y riqueza natural sin lácteos. Listos en solo 35 minutos, estos donuts horneados son una alternativa libre de complicaciones a la fritura, lo que los hace más saludables y fáciles de preparar. Ya sea disfrutados solos, cubiertos con un glaseado sin lácteos o espolvoreados con azúcar en polvo, son perfectos para el desayuno, postre o un tentempié a media mañana. Ideales para aquellos con sensibilidades al gluten y la lactosa, ¡estos donuts demuestran que no tienes que comprometer el sabor o la textura!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina para todo uso sin gluten
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.75 cup Azúcar de coco
- 1 cup Leche de almendra sin endulzar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
- 0.5 cup Puré de manzana.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para donas con un poco de aceite de coco.
En un tazón grande, batir juntos la harina sin gluten, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y el azúcar de coco hasta que estén bien combinados.
En un recipiente de mezcla mediano aparte, combina la leche de almendras, el vinagre de sidra de manzana y el extracto de vainilla. Deja que esta mezcla repose durante aproximadamente 5 minutos para activar el "buttermilk" vegano.
Agrega el aceite de coco derretido y la compota de manzana sin azúcar a los ingredientes húmedos, batiendo hasta que todo esté bien combinado.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Dobla suavemente y mezcla las dos mezclas juntas utilizando una espátula hasta obtener una masa suave. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Con una cuchara o manga pastelera, llene cada cavidad del molde para donas aproximadamente 3/4 parte con la mezcla.
Hornee en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los donuts hayan subido y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Permita que los donuts se enfríen en el molde durante aproximadamente 5 minutos, luego transfiéralos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Una vez que estén fríos, siéntete libre de glasear o espolvorear tus donuts con los ingredientes que prefieras, como azúcar en polvo o un glaseado sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
1964 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.0 g | 83% | |
| Saturated Fat | 49.8 g | 249% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2720 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 360.1 g | 131% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 190.2 g | ||
| Protein | 6.1 g | 12% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 473 mg | 36% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 207 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
