Rosquillas sin gluten para Whole30
Disfruta de la decadencia sin remordimientos con estos donuts integrales sin gluten, ¡un delicioso y saludable placer matutino o tentempié que se ajusta a tus objetivos de alimentación saludable! Elaborados con una nutritiva mezcla de harina de almendra y coco, estos donuts son naturalmente libres de granos, sin gluten y sin azúcares añadidos, lo que los hace perfectos para aquellos que siguen un estilo de vida Whole30. Aromatizados con especias reconfortantes como canela y nuez moscada, y endulzados únicamente con puré de manzana sin azúcar, logran la combinación perfecta de sabores reconfortantes y refrescantes. Esta receta rápida se prepara en solo 35 minutos, gracias a simples ingredientes de despensa como aceite de coco, huevos y vinagre de manzana, creando un donut esponjoso pero húmedo sin comprometer el sabor. Fácilmente horneados en un molde para donuts para una preparación sin complicaciones, estos saludables donuts son deliciosamente versátiles — disfrútalos solos o dales un toque especiado con un pellizco extra de canela. Ya sea que estés desafiando un Whole30 o simplemente desees un sabroso tentempié sin gluten, ¡estos donuts son una forma encantadora de empezar tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Nuez moscada
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
- 0.5 cup Compota de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para donas con aceite de coco.
En un bol grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal. Mezcla bien.
En un tazón aparte, bate los huevos, el aceite de coco derretido, el puré de manzana, el extracto de vainilla y el vinagre de sidra de manzana hasta que quede suave.
Vierta gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén bien combinados y se forme una masa espesa.
Coloque la masa en el molde para donas preparado, llenando cada cavidad aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los donuts estén ligeramente dorados y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Permita que los donuts se enfríen en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Disfruta los donuts solos o espolvoréalos ligeramente con un poco de canela extra si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1480 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.7 g | 162% | |
| Saturated Fat | 61.6 g | 308% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1468 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 57.6 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 25.3 g | 90% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 45.5 g | 91% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 329 mg | 25% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 515 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
