Rosquillas sin gluten glaseadas con chocolate
Disfruta de la irresistible decadencia de estos Donuts Glaseados con Chocolate sin Gluten, un sueño para amantes de postres que cuida las dietas sin gluten sin comprometer el sabor. Elaborados con una rica mezcla de harina sin gluten para todo uso y cacao en polvo sin azúcar, estos donuts presumen de una miga perfectamente húmeda y tierna, y son horneados—no fritos—para un dulce más ligero. El toque final es el glaseado de chocolate sedoso, elaborado con chocolate semiamargo derretido y crema espesa, que le otorga a cada donut un acabado brillante y lujoso. Listos en menos de 30 minutos, esta receta fácil es perfecta para el desayuno, la merienda o como un impresionante centro de postre. Ya seas intolerante al gluten o simplemente tengas antojo de donuts caseros, esta receta ofrece pura dicha chocolateada con cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina para todo uso sin gluten
- 0.5 cups Cacao en polvo sin azúcar
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons Sal.
- 0.75 cups Azúcar granulada
- 0.5 cups Suero de leche a temperatura ambiente
- 2 units Huevos grandes, a temperatura ambiente
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cups Mantequilla sin sal derretida
- 0.75 cups Chispas de chocolate semiamargo
- 0.25 cups Nata montada
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para donas.
En un tazón grande, batir juntos la harina sin gluten, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, mezcla la leche agria, los huevos y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén justo combinados.
Añade la mantequilla derretida a la masa y dóblala hasta que la mezcla esté suave y bien integrada.
Transfiere la masa a una manga pastelera o a una bolsa zip con una esquina recortada. Coloca la masa en el molde para donas preparado, llenando cada cavidad aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea durante 10 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de una rosquilla, salga limpio.
Deje enfriar los donuts en el molde por 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Para hacer el glaseado, coloca las chispas de chocolate semi-amargo y la crema espesa en un tazón apto para microondas.
Calienta en el microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que el chocolate esté derretido y la mezcla esté suave.
Sumerja la parte superior de los donuts enfriados en el glaseado de chocolate. Deje que el exceso de glaseado gotee antes de colocar los donuts de nuevo en la rejilla.
Permita que el glaseado se asiente durante aproximadamente 10 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2946 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.9 g | 169% | |
| Saturated Fat | 77.2 g | 386% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 566 mg | 189% | |
| Sodium | 2414 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 480.0 g | 175% | |
| Dietary Fiber | 55.7 g | 199% | |
| Total Sugars | 227.5 g | ||
| Protein | 53.1 g | 106% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 372 mg | 29% | |
| Iron | 25.3 mg | 141% | |
| Potassium | 2154 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
