Rosquillas sin gluten con caramelo.
Disfruta de la irresistible dulzura de los Donuts de Caramelo sin Gluten, ¡un manjar que querrás saborear con cada bocado! Perfectamente ligeros y esponjosos, estos donuts horneados están elaborados con harina todo uso sin gluten y condimentados con un toque de canela para un aroma reconfortante. Cada donut está coronado con un lujoso glaseado de caramelo casero, que presenta la rica unión de azúcar moreno aterciopelado, crema y un toque de vainilla. Rápidos de preparar en menos de 40 minutos y horneados a la perfección, estos donuts son ideales para satisfacer esos antojos de postre sin comprometer las necesidades dietéticas. Ya sea servidos como un centro de brunch o acompañados de tu café favorito, estos donuts de caramelo sin gluten elevarán cualquier ocasión con su textura masticable y su sabor decadente.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina sin gluten para todo uso
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla.
- 2 units Huevos, grandes
- 0.75 cup Leche
- 1 cup Azúcar moreno
- 0.5 cup Nata espesa
- 4 tablespoons Mantequilla
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para donuts con spray antiadherente.
En un tazón mediano, mezcla la harina sin gluten, el polvo de hornear, la canela y la sal. Reserva.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla derretida y el azúcar granulada hasta que estén bien combinados.
Añade el extracto de vainilla y los huevos a la mezcla de mantequilla y azúcar y bate hasta que esté suave.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla hasta que esté apenas combinado.
Coloque la masa en una manga pastelera o en una bolsa con cierre con la punta cortada y llene el molde para donas preparado, rellenando cada cavidad aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los donuts recuperen su forma al tacto ligero. Permite que se enfríen en el molde por unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Para hacer el glaseado de caramelo, combina el azúcar moreno, la crema espesa, la mantequilla, el extracto de vainilla y la sal en una cacerola a fuego medio.
Revuelva continuamente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla empiece a hervir.
Reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento durante 4-5 minutos hasta que espese ligeramente.
Retira del fuego y deja que el glaseado se enfríe ligeramente antes de verterlo sobre los donuts ya fríos.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus deliciosas donas sin gluten con caramelo!
Nutrition Facts
Calories |
3938 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 198.9 g | 255% | |
| Saturated Fat | 116.1 g | 580% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 898 mg | 299% | |
| Sodium | 3267 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 520.6 g | 189% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 301.8 g | ||
| Protein | 25.4 g | 51% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 480 mg | 37% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 678 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
