Rosquillas sin gluten con canela y azúcar
Déjate seducir por estos perfectamente tiernos y esponjosos Donuts sin Gluten de Azúcar y Canela, ¡un deleite que a todos les encantará, tanto si son celíacos como si no lo son! Elaborados con una mezcla de harina sin gluten multiuso y delicadamente especiados con canela molida, estos donuts horneados son una alternativa más ligera a las opciones fritas tradicionales. Rebozados con una dulce cobertura de azúcar y canela, son irresistiblemente crujientes por fuera y mantienen su suavidad y humedad por dentro. Ideales para el desayuno, el brunch o una merienda especial por la tarde, estos donuts son rápidos de preparar, requiriendo solo 20 minutos de preparación y 12 minutos en el horno. Sírvelos frescos y calientes, o guárdalos para un capricho rápido. Perfectamente adecuados para un tratamiento casero y acogedor que satisface las necesidades celíacas sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina sin gluten para todo uso
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1.5 teaspoons Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 2 Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Leche
- 0.5 cup Azúcar granulada para espolvorear
- 1 teaspoon Canela molida para espolvorear
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C). Untar ligeramente un molde para donas con spray antiadherente o aceite.
En un tazón mediano, mezcla la harina sin gluten para todo uso, el polvo de hornear, la canela molida y la sal. Reserva.
En un tazón grande, utilizando una batidora de mano o una batidora de pie, mezcla la mantequilla sin sal y el azúcar granulado hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2-3 minutos.
Añade los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla.
Agrega intercaladamente los ingredientes secos y la leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén apenas incorporados.
Transfiere la mezcla a una manga pastelera o una bolsa con cierre con la esquina cortada. Rellena el molde para donas preparado, llenando cada cavidad aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los donuts estén dorados y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Permita que los donuts se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de trasladarlos a una rejilla metálica.
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar granulada y la canela molida para la cobertura.
Mientras las donas aún estén calientes, sumérgelas una por una en la mezcla de azúcar y canela, cubriéndolas bien.
Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
2282 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.4 g | 80% | |
| Saturated Fat | 33.0 g | 165% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 507 mg | 169% | |
| Sodium | 2281 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 425.0 g | 155% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 257.6 g | ||
| Protein | 21.6 g | 43% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 304 mg | 23% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 377 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
