Rosquillas rellenas de crema estilo paleo
Disfruta sin remordimientos de estos deliciosos Donuts Rellenos de Crema al estilo Paleo, un dulce exquisito que es libre de gluten, lácteos y azúcar refinado. Elaborados con harina de almendra rica en nutrientes, azúcar de coco y cremosa leche de coco, estos donuts presentan una textura tierna y esponjosa que combina perfectamente con el sedoso relleno de crema de vainilla. Horneados en lugar de ser fritos, son una alternativa saludable a los donuts tradicionales sin sacrificar sabor ni satisfacción. Ya sea que sigas un estilo de vida Paleo o simplemente estés antojado de postres más saludables, estos deliciosos donuts son la manera perfecta de elevar tu repertorio de horneado. Fáciles de hacer y listos en menos de una hora, son ideales para cualquier ocasión, desde desayunos hasta meriendas, ¡solo ten cuidado, que desaparecerán rápidamente!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendras
- 1/4 cup Harina de tapioca
- 1/4 cup Harina de coco
- 1/3 cup Azúcar de coco
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1/2 teaspoon Sal marina
- 4 large Huevos
- 1/2 cup Leche de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 1/4 cup Aceite de coco
- 3 large "Yemas de huevo"
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Pasta de vainilla en grano
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para donas con un poco de aceite de coco.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de tapioca, harina de coco, azúcar de coco, bicarbonato de sodio y sal marina.
En un bol aparte, bata juntos 4 huevos, leche de coco, extracto de vainilla, vinagre de sidra de manzana y aceite de coco derretido hasta que estén bien mezclados.
Mezcla los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa espesa.
Coloca la masa uniformemente en el molde de donuts preparado, llenando cada cavidad aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea las donas en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que estén doradas y al insertar un palillo en una dona, salga limpio.
Mientras los donuts se están horneando, prepara el relleno de natillas. En una cacerola pequeña a fuego medio, bate las yemas de huevo, el jarabe de arce y la leche de coco hasta que se caliente, aproximadamente 5 minutos.
Retira la cacerola del fuego y agrega la pasta de vainilla. Déjalo enfriar, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese.
Una vez que los donuts estén listos horneados, déjalos enfriar durante 10 minutos antes de quitarlos suavemente del molde.
Usando una manga pastelera equipada con una boquilla redonda pequeña, llene los donuts enfriados con la crema inglesa haciéndoles un agujero en un costado y rellenando con la manga hasta sentir resistencia.
Sirva estos deliciosos donuts rellenos de crema frescos o guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2754 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 188.8 g | 242% | |
| Saturated Fat | 68.4 g | 342% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 1298 mg | 432% | |
| Sodium | 2784 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 211.2 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 33.0 g | 118% | |
| Total Sugars | 129.8 g | ||
| Protein | 80.2 g | 160% | |
| Vitamin D | 5.5 mcg | 27% | |
| Calcium | 613 mg | 47% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 647 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
