Rosquillas Rellenas de Crema Bajas en Carbohidratos
¡Déjate tentar sin remordimientos con estos irresistibles donuts rellenos de crema bajos en carbohidratos, una deliciosa variante de un favorito de la panadería diseñada pensando en tu salud! Elaborados a partir de una mezcla de harina de almendra y harina de coco, estos donuts sin gluten presumen de una textura suave y húmeda a la vez que se mantienen aptos para la dieta keto. El relleno cremoso, hecho con nata montada y cremoso queso crema, está ligeramente endulzado con eritritol en polvo para ofrecerte un suculento y sin azúcares añadidos. Dorados a la perfección y horneados en el horno, estos donuts te brindarán toda la satisfacción de los dulces tradicionales sin los carbohidratos, haciéndolos ideales para estilos de vida bajos en carbohidratos o para cualquiera que busque una alternativa deliciosa a los postres azucarados. Fáciles de preparar y listos en menos de una hora, estos indulgentes donuts rellenos de crema son perfectos para el desayuno, tentempiés o postres. ¡Date el gusto con una alternativa más saludable que jamás compromete el sabor!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal.
- 1 cup Edulcorante de eritritol
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Mantequilla derretida
- 1 cup Nata montada
- 4 ounces Queso crema, ablandado
- 0.25 cup Eritritol en polvo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla (para relleno)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para donas con spray antiadherente.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, sal y edulcorante de eritritol.
En un tazón aparte, mezcla la leche de almendras, los huevos, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida hasta que estén completamente combinados.
Agrega poco a poco los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta obtener una masa suave.
Vierte la masa en el molde para donas preparado, llenando cada cavidad aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea durante 18-20 minutos o hasta que las donas estén ligeramente doradas y recuperen su forma al tocarlas.
Sacar del horno y dejar enfriar en el molde durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen completamente.
Para preparar el relleno, batir la crema espesa en un bol de tamaño mediano hasta que se formen picos suaves.
En otro tazón, bate el queso crema ablandado con el eritritol en polvo y el extracto de vainilla hasta que esté suave y cremoso.
Con cuidado, incorpora la crema batida a la mezcla de queso crema hasta que esté bien integrada.
Usando una manga pastelera con una boquilla de relleno, rellena cuidadosamente cada dona enfriada insertando la boquilla en un costado de la dona y exprimiendo el relleno de crema.
Refrigera las donas rellenas en el refrigerador durante unos 15 minutos antes de servir para obtener la mejor textura.
Nutrition Facts
Calories |
3148 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 285.3 g | 366% | |
| Saturated Fat | 118.2 g | 591% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 1052 mg | 351% | |
| Sodium | 2107 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 369.2 g | 134% | |
| Dietary Fiber | 33.0 g | 118% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 75.0 g | 150% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 1050 mg | 81% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 619 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
