Rosquillas Rellenas de Crema Baja en Sodio
Disfruta de la satisfacción deliciosa de las **Rosquillas Rellenas de Crema Baja en Sodio**, una versión más saludable de la delicia clásica. Estas rosquillas ligeras y esponjosas están elaboradas con una receta baja en sodio que no escatima en sabor. Una masa tierna, enriquecida con mantequilla sin sal y leche baja en sodio, se fríe a la perfección dorada y se rellena con una crema sedosa y deliciosa hecha con crema batida y un toque de azúcar glass. El toque de vainilla añade un aroma irresistible, mientras que una pizca de azúcar glass ofrece un acabado dulce y elegante. Perfectas para un proyecto de repostería de fin de semana o una ocasión especial, estas rosquillas son una forma libre de culpa de disfrutar de un favorito de la panadería sin comprometer el sabor. Ya sea que estés cuidando tu ingesta de sodio o simplemente quieras probar a hacer rosquillas en casa, ¡esta receta seguro impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo común.
- 0.5 cup Azúcar
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 2 large Huevos
- 1 cup Leche baja en sodio (o leche de almendra)
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sustituto de sal
- 2 cups Aceite vegetal (para freír)
- 0.5 cup Azúcar glass
- 1 cup Nata para cocinar
- 2 tablespoons Maicena
- 1 tablespoon Agua
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y el sustituto de sal.
En un recipiente aparte, derrite la mantequilla sin sal y déjala enfriar ligeramente. Bate los huevos, la leche baja en sodio y el extracto de vainilla.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante aproximadamente 5 minutos hasta que quede suave.
Extienda la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada y use un cortador redondo de 3 pulgadas para cortar las formas de donas.
Calienta el aceite vegetal en una freidora profunda o una olla grande a aproximadamente 350°F (175°C).
Agrega con cuidado los donuts al aceite caliente, unos pocos a la vez. Fríe por 2-3 minutos en cada lado hasta que estén dorados.
Saca los donuts del aceite y escúrrelos en toallas de papel.
Para hacer el relleno de crema, bate la crema espesa en un tazón hasta que se formen picos suaves.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena y el agua hasta que quede suave; esto ayudará a espesar la crema.
Incorpora la mezcla de maicena y azúcar glass en la crema batida hasta que estén bien combinados.
Una vez que los donuts se hayan enfriado, llene una manga pastelera equipada con una boquilla redonda pequeña con la mezcla de crema.
Inserta suavemente la punta en el costado de cada dona y rellena con crema.
Opcional: Espolvorear los donuts rellenos con una capa ligera de azúcar glass antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
7475 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 616.8 g | 791% | |
| Saturated Fat | 147.2 g | 736% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 736 mg | 245% | |
| Sodium | 1168 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 455.8 g | 166% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 160.7 g | ||
| Protein | 51.2 g | 102% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 23% | |
| Calcium | 571 mg | 44% | |
| Iron | 18.9 mg | 105% | |
| Potassium | 1642 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
