Rosquillas Rellenas de Crema
Déjate llevar por el máximo dulce placer con estos Donuts Rellenos de Crema caseros, ¡un deleite al estilo de panadería que puedes recrear fácilmente en tu propia cocina! Con un exterior esponjoso y dorado, y un relleno cremoso de vainilla aromática, estos donuts logran el equilibrio perfecto entre lo decadente y lo ligero. Elaborada desde cero, esta receta combina los sabores intensos de la nata montada y el cremoso pudín en un relleno suave e irresistible que se inyecta en donuts recién fritos y calientes. La masa, enriquecida con mantequilla y huevos, se amasa hasta alcanzar la perfección suave, para luego freírse y lograr un acabado crujiente maravillosamente dorado. Por último, un espolvoreo de azúcar glas añade un toque de elegancia y dulzura. Ya sea para servirlos en el desayuno, de postre o en una ocasión especial, estos donuts rellenos de crema están garantizados para impresionar. Palabras clave: donuts caseros rellenos de crema, donuts al estilo de panadería, relleno de crema de vainilla, receta de donuts fritos, ideas clásicas para el postre.
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 1 teaspoon Sal
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 cup Leche entera
- 4 tablespoons Mantequilla
- 2 Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla.
- 0.5 cup Aceite de vegetal
- 1 cup Nata montada
- 1 package Mezcla para pudín de vainilla
- 0.5 cup Azúcar glass
Instructions
Comience mezclando la harina común, azúcar granulada, sal, y levadura instantánea en un tazón grande.
En una cacerola pequeña, calienta la leche y la mantequilla a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté tibia pero no demasiado caliente.
Agrega la mezcla de leche a los ingredientes secos junto con los huevos y el extracto de vainilla, luego amasa hasta obtener una masa suave y lisa. Esto debería tomar alrededor de 8-10 minutos a mano o 5 minutos con una batidora de pie.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, tápala con un paño de cocina limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Una vez que la masa haya leudado, golpéala y estírala sobre una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Usa un cortador de donas o un cortador redondo para cortar las donas, luego colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Cubre las donas cortadas con un paño de cocina y déjalas reposar durante otros 30 minutos.
En una olla grande, calienta el aceite vegetal a 350°F (175°C). Utiliza un termómetro para asegurarte de que el aceite se mantenga a la temperatura correcta.
Fríe las donas por tandas, cocinando cada lado por aproximadamente 1-2 minutos o hasta que estén doradas. Retíralas y escúrrelas en toallas de papel.
Para el relleno de crema, bate la crema espesa hasta que se formen picos suaves. Prepara la mezcla de pudín de vainilla según las instrucciones del paquete.
Incorpore la crema batida en el budín preparado con suavidad hasta que esté completamente integrada.
Usando una manga pastelera equipada con una boquilla pequeña, rellena cada dona enfriada con la mezcla de crema insertando la boquilla en un costado de la dona y rellenando con la mezcla.
Finalmente, espolvorea los donuts rellenos con azúcar glass antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
5262 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 254.0 g | 326% | |
| Saturated Fat | 96.6 g | 483% | |
| Polyunsaturated Fat | 68.9 g | ||
| Cholesterol | 773 mg | 258% | |
| Sodium | 6351 mg | 276% | |
| Total Carbohydrate | 672.3 g | 244% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 322.2 g | ||
| Protein | 66.8 g | 134% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 25% | |
| Calcium | 429 mg | 33% | |
| Iron | 22.0 mg | 122% | |
| Potassium | 1056 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
