Rosquillas keto rellenas de crema
Disfruta sin culpa de estos deliciosos donuts rellenos de crema Keto, ¡un delicioso regalo bajo en carbohidratos para tu diente dulce! Elaborados con una mezcla saludable de harinas de almendra y coco, estos donuts se hornean hasta la perfección dorada, garantizando una textura ligera y húmeda sin los carbohidratos adicionales. El relleno cremoso, batido con crema espesa y vainilla, eleva estos donuts a un nivel de decadencia completamente nuevo, creando un bocado satisfactorio que es a la vez ligero y rico. Endulzada con eritritol, esta receta es apta para diabéticos e ideal para estilos de vida cetogénicos. Listos en menos de 35 minutos, estos donuts son fáciles de preparar y sorprendentemente apetitosos, convirtiéndolos en la estrella principal de tu próximo desayuno o postre. ¡Date el gusto con estos irresistibles donuts horneados y disfruta de un lujo bajo en carbohidratos que te mantiene en el camino correcto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 cups Edulcorante de eritritol
- 0.25 teaspoons Salinidad
- 4 large Huevos
- 2 tablespoons Leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cups Mantequilla derretida
- 0.5 cups Nata montada
- 2 tablespoons Edulcorante de eritritol en polvo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla (para crema)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para donas con aceite en aerosol.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear, el endulzante de eritritol y la sal.
En un bol aparte, batir los huevos, luego agregar la leche de almendra sin azúcar, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida. Mezclar hasta que estén bien combinados.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo continuamente para asegurar que no queden grumos.
Vierte la masa en una manga pastelera o en una bolsa de almacenamiento de plástico grande con la esquina cortada, y distribúyela de forma uniforme en los huecos del molde de donas.
Hornea durante 18-20 minutos o hasta que las donas estén doradas y recuperen su forma al ser tocadas.
Mientras los donuts se están horneando, prepara el relleno batiendo la crema espesa, el eritritol en polvo y el extracto de vainilla en un bol mediano hasta que se formen picos firmes. Coloca en una manga pastelera equipada con una boquilla redonda pequeña.
Deja que los donuts se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de trasladarlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Una vez que las donas estén frías, usa un palillo pequeño o palito de brocheta para crear un canal hueco en el centro de cada dona para el relleno de crema.
Rellena suavemente la crema de vainilla dentro del canal de cada dona hasta que estén llenas.
Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2107 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 183.7 g | 236% | |
| Saturated Fat | 69.9 g | 350% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 993 mg | 331% | |
| Sodium | 1866 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 199.2 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 27.6 g | 99% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 62.4 g | 125% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 26% | |
| Calcium | 493 mg | 38% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 500 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
