Rosquillas Keto con Cobertura de Miel
Disfruta de un antojo dulce sin remordimientos con estos Donuts Keto de Salsa de Miel, ¡una versión baja en carbohidratos de la delicia clásica! Elaborados con una mezcla de harina de almendra y de coco, estos donuts son tiernos y esponjosos a la perfección, a la vez que son completamente sin gluten. Endulzados con eritritol granulado y un chorrito de sirope de arce de estevia y canela, ofrecen un sabor rico y satisfactorio que recuerda a los tradicionales donuts glaseados con miel, ¡pero sin los carbohidratos! Listos en menos de 40 minutos, estos donuts horneados son muy fáciles de preparar y son ideales para el desayuno, postre o para un tentempié keto a media tarde. Perfectos para aquellos que siguen una dieta cetogénica o simplemente quieren reducir el consumo de azúcar, esta receta promete todo el placer sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.25 cups harina de coco
- 0.5 cups eritritol granulado
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons goma xantana
- 0.25 teaspoons sal
- 4 large huevos
- 0.75 cups leche de almendra sin endulzar
- 0.25 cups mantequilla derretida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cups jarabe de arce endulzado con stevia
- 2 tablespoons mantequilla
- 0.25 teaspoons canela
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para donuts.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, eritritol, polvo de hornear, goma xantana y sal. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En otro bol, bate los huevos, la leche de almendra, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave.
Coloque la masa en la bandeja para donas preparada, llenando cada cavidad aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea los donuts en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un donut salga limpio.
Sacar los donuts del horno y dejarlos enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que enfríen completamente.
Para el glaseado de miel, en una cacerola pequeña a fuego lento, combina el jarabe de arce endulzado con estevia y la mantequilla, revolviendo hasta que se derrita y quede suave.
Una vez derretido, añade canela a la mezcla y bate bien para combinar.
Permita que el glaseado se enfríe un poco, luego vierta sobre las donas enfriadas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1960 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 171.5 g | 220% | |
| Saturated Fat | 59.0 g | 295% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.2 g | ||
| Cholesterol | 941 mg | 314% | |
| Sodium | 2080 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 162.7 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 29.1 g | 104% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 63.6 g | 127% | |
| Vitamin D | 6.7 mcg | 33% | |
| Calcium | 769 mg | 59% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 563 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
