Rosquillas Glaseadas Originales Veganas al Estilo Krispy Kreme
Sumérgete en la dulce nostalgia de la rosquilla favorita de todos con esta irresistible receta de Rosquillas Veganas Imitación de Krispy Kreme Glaseadas Originales. Perfectamente esponjosas, se derriten en la boca y están recubiertas con un glaseado de vainilla sedoso, estas rosquillas capturan el sabor y la textura icónicos del clásico de Krispy Kreme, ¡sin productos de origen animal! Elaboradas con aquafaba como sustituto secreto del huevo y una rica base de leche de almendras y mantequilla vegana, la masa de las rosquillas se amasa hasta alcanzar una suavidad suprema y se fríe a la perfección dorada. Cada pieza se glasea con amor mientras está caliente, dándoles ese acabado brillante y azucarado característico. Ya sea que te des un capricho o compartas con amigos, estas rosquillas veganas caseras son el máximo placer para el desayuno, postre o en cualquier momento que anheles un poco de deliciosa nostalgia.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo común
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 0.25 cup Azúcar
- 0.5 teaspoons Sal.
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 6 tablespoons "Mantequilla vegana"
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Agua de garbanzos
- 2 cups Aceite vegetal (para freír)
- 2 cups Azúcar glass
- 0.25 cups Agua.
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
En una cacerola pequeña, calienta la leche de almendra y la mantequilla vegana a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Deja enfriar hasta que esté tibio.
En un tazón grande, combina la harina, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Agrega la mezcla de leche tibia, extracto de vainilla y aquafaba a los ingredientes secos. Mezcla bien hasta que se forme una masa pegajosa.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada. Amase durante aproximadamente 5-8 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño limpio y déjala leudar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Dale un golpe a la masa y estírala hasta tener un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada en una superficie enharinada.
Usando un cortador de donas o dos cortadores redondos (uno grande y uno pequeño), corta formas de donas. Vuelve a amasar y corta la masa restante hasta que se termine.
Coloca las donas cortadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cúbrelas y déjalas reposar durante 30 minutos adicionales.
Calienta el aceite vegetal en una olla grande a 350°F (175°C). Agrega cuidadosamente las donas, unas pocas a la vez, y fríelas durante aproximadamente 1 minuto por cada lado hasta que estén doradas. Retíralas con una espumadera y escúrrelas sobre toallas de papel.
En un bol mediano, batir juntos el azúcar glas, el agua y el extracto de vainilla hasta que quede suave para hacer el glaseado.
Mientras las donas aún estén tibias, sumerge cada una en el glaseado asegurándote de que esté completamente cubierta. Permite que el exceso de glaseado gotee sobre una rejilla metálica.
Deje que el glaseado se endurezca durante unos minutos antes de servir estos irresistibles donuts veganos.
Nutrition Facts
Calories |
7190 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 546.0 g | 700% | |
| Saturated Fat | 110.4 g | 552% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1882 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 569.3 g | 207% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 286.2 g | ||
| Protein | 41.8 g | 84% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 482 mg | 37% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 570 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
