Rosquillas Glaseadas Originales Imitación de Krispy Kreme sin Soja.
Déjate tentar por la irresistible dulzura de estas Rosquillas Originales Glaseadas sin Soja al estilo Krispy Kreme; una variante amigable para alérgicos. Perfectamente ligeras y esponjosas, estas rosquillas se elaboran con una masa de harina de pan suave impregnada con un toque de nuez moscada, fritas a la perfección dorada y generosamente cubiertas con un glaseado de vainilla sedoso. Diseñada para replicar la mágica sensación de Krispy Kreme que se deshace en la boca, esta receta elimina la soja sin comprometer el sabor, siendo ideal para aquellos con restricciones dietéticas. Con instrucciones sencillas paso a paso y tan solo 15 minutos de fritura, puedes recrear rosquillas de calidad de panadería en tu propia cocina. Sírvelas calientes para esa clásica experiencia glaseada y ¡verás cómo desaparecen! Perfectas para el desayuno, postre o cuando te llegue el antojo, estas rosquillas caseras seguramente se convertirán en las favoritas de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche entera
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 0.25 cup Azúcar granulado
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Mantequilla sin sal
- 4 cups Harina de fuerza
- 1 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Nuez moscada
- 6 cups Aceite de girasol
- 2 cups Azúcar glas
- 0.25 cup Leche entera (para glaseado)
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Caliente la leche entera en una cacerola pequeña hasta que alcance aproximadamente 110°F (43°C). Retire del fuego y espolvoree la levadura sobre la leche tibia. Agregue 1 cucharada de azúcar de la cantidad medida, revuelva, y déjelo reposar de 5 a 10 minutos hasta que esté espumoso.
En un tazón grande, batir los huevos hasta que estén ligeros. Derretir la mantequilla y dejar que se enfríe un poco, luego agregar a los huevos junto con el azúcar restante. Mezclar bien.
Combina la mezcla espumosa de levadura con la mezcla de huevo y mezcla hasta que estén combinadas.
En un recipiente aparte, mezcla la harina de pan, la sal y la nuez moscada. Añade esto a los ingredientes húmedos y mezcla hasta obtener una masa.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica. Como alternativa, usar una batidora con gancho para masa a velocidad media durante aproximadamente 5 minutos.
Forma la masa en una bola y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cubre con plástico film o un paño húmedo y deja que crezca en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente de 1 a 1.5 horas.
Presiona la masa hacia abajo y extiéndela sobre una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Usa un cortador de donas o dos cortadores redondos (uno grande y uno pequeño) para cortar las donas.
Coloca las donas cortadas y los agujeros en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cubre con un paño de cocina y déjalos reposar durante aproximadamente 30-40 minutos hasta que estén esponjosos.
Calienta el aceite de girasol en una freidora profunda o en una olla grande de fondo grueso a 375°F (190°C). Fríe con cuidado las donas, unas cuantas por vez, hasta que estén doradas, alrededor de 1 minuto por cada lado. Retira y escurre sobre una rejilla metálica con papel absorbente.
Para el glaseado, bate juntos el azúcar glass, la leche entera y el extracto de vainilla en un recipiente poco profundo hasta que quede suave.
Mientras las donas aún estén calientes, sumerge cada una en el glaseado, volteándolas para que se cubran uniformemente. Deja que el exceso de glaseado gotee de vuelta al bol, luego coloca las donas de nuevo en la rejilla metálica para que el glaseado se endurezca.
Sirve las donas calientes, o déjalas enfriar por completo si así lo prefieres. ¡Disfruta de tus donas caseras sin soya tipo Krispy Kreme Original Glazed!
Nutrition Facts
Calories |
15389 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1395.3 g | 1789% | |
| Saturated Fat | 163.0 g | 815% | |
| Polyunsaturated Fat | 883.3 g | ||
| Cholesterol | 469 mg | 156% | |
| Sodium | 2642 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 687.8 g | 250% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 301.6 g | ||
| Protein | 85.5 g | 171% | |
| Vitamin D | 5.5 mcg | 28% | |
| Calcium | 512 mg | 39% | |
| Iron | 24.2 mg | 134% | |
| Potassium | 1244 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
