Rosquillas Glaseadas Originales estilo Krispy Kreme sin Azúcar
Déjate seducir por el encanto irresistible de estas **Rosquillas Glaseadas Originales de Krispy Kreme sin Azúcar**, una versión sin culpa del clásico dulce. Elaboradas con una delicada combinación de harina común, levadura instantánea y eritritol granulado, estas rosquillas ofrecen la misma textura esponjosa y dulzura que se derrite en la boca que las originales, ¡pero sin azúcar! La masa se amasa a la perfección, se fríe hasta que esté dorada y crujiente, y se termina con un exquisito glaseado sin azúcar elaborado con eritritol en polvo. Perfectas para aquellos que anhelan un placer dulce mientras reducen el consumo de azúcar, estas rosquillas caseras son una adición que encantará a todos en cualquier desayuno o menú de postres. Con un poco de paciencia y simples ingredientes de despensa, ¡puedes recrear la magia de la tienda de rosquillas favorita de todos directamente en tu propia cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 packet Levadura instantánea
- 0.25 cup Eritritol granulado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 cup Leche
- 3 tablespoons Mantequilla
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 Huevo grande
- 4 cups Aceite para freír
- 0.75 cup Eritritol en polvo
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En un tazón grande, combina 1 taza de harina para todo uso, levadura instantánea, eritritol granulado y sal.
Calienta la leche a fuego bajo hasta que esté tibia (aproximadamente 110°F/43°C). No sobrecalientes.
Agrega la leche tibia, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla a los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén combinados.
Añade el huevo y bate la mezcla hasta que quede suave.
Incorpora poco a poco las 1.5 tazas restantes de harina hasta que se forme una masa suave.
Amasar la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Extienda la masa fermentada sobre una superficie enharinada hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada.
Corte las formas de donas usando un cortador de donas de 3 pulgadas o dos cortadores redondos de diferentes tamaños.
Coloca las donas cortadas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, tápalas y déjalas reposar durante unos 30 minutos.
Calienta el aceite de cocina en una freidora profunda o una olla pesada a 350°F (175°C).
Fríe cada dona cuidadosamente durante aproximadamente 1-2 minutos por lado hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Saca las donas del aceite y déjalas escurrir en una bandeja forrada con papel absorbente.
Para preparar el glaseado, mezcla el eritritol en polvo y el agua en un tazón pequeño hasta que quede suave.
Sumerja las donas calientes en el glaseado, permitiendo que el exceso gotee, y colóquelas en una rejilla metálica para que se fijen antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
10005 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 994.1 g | 1274% | |
| Saturated Fat | 156.7 g | 783% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.2 g | ||
| Cholesterol | 307 mg | 102% | |
| Sodium | 1574 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 472.2 g | 172% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 13.7 g | ||
| Protein | 48.8 g | 98% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 19% | |
| Calcium | 388 mg | 30% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 869 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
