Rosquillas de Sidra de Manzana sin lácteos
Calientes, con especias y deliciosamente esponjosos, estos Donuts de Sidra de Manzana sin lácteos son un imprescindible de la temporada que satisfarán tus antojos sin necesidad de lácteos. Con el rico sabor de la sidra de manzana reducida, estos donuts horneados capturan la esencia del otoño en cada mordida. Especias fragantes como la canela, la nuez moscada y el pimienta de Jamaica se mezclan armoniosamente con un toque de vainilla y la dulzura natural del puré de manzana, haciendo que estos donuts sean tan sabrosos como húmedos. Hechos con aceite de coco derretido en lugar de mantequilla, son perfectos para aquellos que buscan un capricho sin lácteos. Fáciles de preparar en solo 30 minutos, estos donuts se hornean, no se fríen, lo que los convierte en una opción más ligera pero igual de deliciosamente indulgente. Sírvelos solos o espolvoreados con azúcar y canela para añadir un toque extra de dulzura. Ideales para mañanas acogedoras, reuniones de brunch o como un tentempié inspirado en el otoño, ¡estos donuts caseros seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups sidra de manzana
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoons nuez moscada rallada
- 0.25 teaspoons pimienta de Jamaica molida
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 cups aceite de coco, derretido.
- 0.5 cups azúcar moreno
- 0.25 cups azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
- 0.5 cups puré de manzana sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para donas.
En una cacerola pequeña a fuego medio, reduce el sidra de manzana cocinándola durante unos 15-20 minutos hasta que se reduzca a aproximadamente 1/2 taza. Permite que se enfríe ligeramente.
En un bol grande, combina la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela molida, nuez moscada molida, pimienta de Jamaica molida y sal. Bátelos juntos hasta que estén bien mezclados.
En otro tazón, mezcla el aceite de coco derretido, azúcar moreno, azúcar granulada y extracto de vainilla hasta que quede suave.
Agrega los huevos y el puré de manzana a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que estén completamente incorporados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes líquidos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados.
Agrega el cidra de manzana enfriado y reducido y mezcla hasta que esté combinado. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Coloque la masa en una manga pastelera o en una bolsa de plástico con cierre con la esquina cortada, y colóquela en el molde para donuts preparado, llenando cada cavidad aproximadamente dos tercios.
Hornea las donas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deja que los donuts se enfríen en el molde durante unos 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Opcionalmente, puedes espolvorear los donuts con una mezcla de canela y azúcar mientras aún estén calientes para darles un toque extra de dulzura.
Nutrition Facts
Calories |
204 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.0 g | 8% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 31 mg | 10% | |
| Sodium | 216 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 35.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 18.1 g | ||
| Protein | 3.2 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 22 mg | 2% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 97 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
