Rosquillas de Sidra de Manzana Sin Azúcar
Disfruta del sabor otoñal sin culpa con estos Rosquitos de Sidra de Manzana sin Azúcar, una versión saludable de un clásico querido. Hechos con sidra de manzana reducida, harina integral y un edulcorante a base de eritritol, estos rosquitos horneados contienen todas las cálidas notas especiadas de canela y nuez moscada sin azúcar añadido. El secreto radica en reducir la sidra de manzana para concentrar su dulzura natural y combinarla con compota de manzana sin azúcar para lograr una miga húmeda y tierna. Perfectamente horneados a la perfección dorada en tan solo 15 minutos, estos rosquitos son el deleite supremo para las mañanas acogedoras o las reuniones otoñales. Disfrútalos tal cual o con un espolvoreado opcional de canela y edulcorante mantecoso para añadir un extra de sabor. Sin necesidad de freír y con un perfil más liviano y sin azúcar, estos rosquitos horneados de sidra de manzana son una forma irresistible y saludable de celebrar la temporada.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Sidra de manzana
- 0.25 cup Compota de manzana sin azúcar
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1.5 cups Harina integral
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 2 teaspoons Canela en polvo
- 0.5 teaspoon Nuez moscada
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Mantequilla derretida
- 0.5 cup Edulcorante a base de eritritol
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para donas con aerosol de cocina.
En una cacerola pequeña, lleva el cider de manzana a hervir. Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento hasta que se reduzca a 1/4 de taza. Esto toma alrededor de 10 minutos. Deja que se enfríe.
En un bol grande, batir juntos el puré de manzana sin azúcar, el huevo, extracto de vainilla y el mosto de manzana reducido enfriado.
En otro recipiente, combina la harina de trigo integral, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela molida, nuez moscada, sal y el edulcorante a base de eritritol. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja de los agentes leudantes y especias.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando suavemente hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Incorpora la mantequilla derretida hasta que la masa esté suave.
Transfiere la masa a una manga pastelera o una bolsa de plástico reutilizable con una esquina cortada. Echa la masa en el molde de donas preparado, llenando cada cavidad aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los donuts vuelvan a su forma cuando se tocan ligeramente.
Permite que los donuts se enfríen en el molde por unos minutos, luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Opcional: Para darle más sabor, pinta la parte superior de los donuts enfriados con un poco de mantequilla derretida y espolvorea con una mezcla de canela y edulcorante de eritritol.
Nutrition Facts
Calories |
1100 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.0 g | 45% | |
| Saturated Fat | 17.6 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 282 mg | 94% | |
| Sodium | 2250 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 293.8 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 26.1 g | 93% | |
| Total Sugars | 31.3 g | ||
| Protein | 31.5 g | 63% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 170 mg | 13% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1137 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
