Rosquillas de sidra de manzana bajas en carbohidratos
Disfruta sin remordimientos con estos Donuts de Sidra de Manzana Bajos en Carbohidratos, una deliciosa variante de la clásica favorita de otoño perfecta para dietas keto y sin gluten. Elaborados con harinas nutritivas de almendra y coco, estos donuts suaves y húmedos están infundidos con la audaz y ácida esencia de la sidra de manzana reducida sin azúcar para un auténtico sabor otoñal. Las especias cálidas como la canela y la nuez moscada toman el protagonismo, mientras que el eritritol granular añade el toque perfecto de dulzura sin los carbohidratos. Horneados a la perfección dorada, estos donuts son fáciles de preparar en tan solo 30 minutos y se pueden cubrir con un revestimiento de canela sin azúcar para darles un toque extra. Perfectos como un regalo para el desayuno o postre, estos donuts te permiten disfrutar del confort estacional sin apartarte de tu estilo de vida saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Sidra de manzana sin azúcar
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 2 teaspoons Canela molida
- 0.5 teaspoon Nuez moscada molida
- 0.75 cup Eritritol granulado
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 Huevos
- 0.5 cup Mantequilla sin sal derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Unta ligeramente un molde para donas o forra con moldes de silicona para donas.
En una cacerola pequeña, llevar el sidra de manzana sin azúcar a fuego lento a temperatura media. Reduzca a la mitad, hasta obtener aproximadamente 1/2 taza de sidra concentrada. Deje enfriar.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, canela molida, nuez moscada molida, eritritol y sal hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, bate los huevos. Agrega el jugo de manzana reducido y enfriado, la mantequilla derretida sin sal, el extracto de vainilla y el vinagre de manzana. Mezcla hasta que estén bien incorporados.
**Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa espesa.**
Coloca la masa en los moldes para donuts, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que las rosquillas estén doradas y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje enfriar los donuts en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Una vez enfriados, opcionalmente puedes mezclarlos en una combinación de eritritol y canela para darles sabor extra.
¡Sirve y disfruta tus donas de sidra de manzana bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2335 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 211.2 g | 271% | |
| Saturated Fat | 76.5 g | 382% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 816 mg | 272% | |
| Sodium | 2333 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 248.7 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 35.8 g | 128% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 67.0 g | 134% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 583 mg | 45% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 470 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
