Rosquillas de pistacho Keto
Déjate llevar por la decadencia sin culpa con estos irresistibles Donuts de Pistacho Keto, perfectos para aquellos que desean un dulce sin descarrilar su estilo de vida bajo en carbohidratos. Elaborados con una mezcla de harinas de almendra y coco, estos saludables donuts están delicadamente aromatizados con extractos de pistacho y vainilla, ofreciendo un perfil sabroso y fragante que es simplemente celestial. Endulzados con eritritol, son ideales para aquellos conscientes del azúcar, mientras que un glaseado sedoso hecho de eritritol en polvo y crema espesa les añade un toque lujoso. Coronados con trozos crujientes de pistacho, estos donuts ofrecen un equilibrio encantador de textura y sabor. Listos en solo 30 minutos, son una adición impresionante a brunchs, bandejas de postres o tu merienda keto favorita de la tarde. Ya sea que estés hospedando o disfrutando en solitario, ¡estos donuts de pistacho seguramente sorprenderán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Eritritol o edulcorante granulado
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 3 pieces Huevos, grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Extracto de pistacho
- 0.25 cup Nata batida
- 0.5 cup Pistachos picados
- 0.5 cup Eritritol en polvo
- 2 tablespoons Nata para glaseado
- 0.25 cup Pistachos picados (para decorar)
Instructions
Precaliente su horno a 350°F (175°C) y engrase ligeramente un molde para donas con spray de cocina o mantequilla.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear, la sal y el eritritol hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, derrite la mantequilla sin sal y deja que se enfríe ligeramente.
Agrega los huevos, extracto de vainilla, extracto de pistacho y nata líquida a la mantequilla derretida, mezclando hasta que esté suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. Incorpora los pistachos picados.
Coloque la masa de manera uniforme en el molde para donas preparado, llenando cada cavidad aproximadamente 3/4 partes.
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los donuts estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja enfriar los donuts en el molde por unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Para hacer el glaseado, mezcla el eritritol en polvo y la crema espesa en un tazón pequeño hasta que quede suave.
Una vez que los donuts se hayan enfriado, sumerge la parte superior de cada donut en el glaseado, luego espolvorea con pistachos picados adicionales.
Deje reposar el glaseado durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2423 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 213.6 g | 274% | |
| Saturated Fat | 65.5 g | 328% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 782 mg | 261% | |
| Sodium | 1319 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 319.9 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 37.3 g | 133% | |
| Total Sugars | 15.5 g | ||
| Protein | 75.0 g | 150% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 528 mg | 41% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 1357 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
