Rosquillas de Pistacho Bajas en Grasa
¡Suaves, esponjosos y llenos de sabor a nuez, estos Donuts de Pistacho Bajos en Grasa son el capricho perfecto sin remordimientos! Hechos con ingredientes saludables como leche de almendra sin azúcar y compota de manzana, estos donuts horneados son una alternativa más saludable a las variedades fritas, manteniéndose increíblemente húmedos y tiernos. Los pistachos picados se incorporan a la masa para darle un delicioso toque crujiente y se coronan con un ligero glaseado de azúcar en polvo y pistachos adicionales para un acabado irresistible. Con un divertido toque de verde gracias al colorante alimentario, estos donuts son tan visualmente impresionantes como deliciosos, lo que los hace ideales para un desayuno festivo, merienda o postre. Listos en menos de 30 minutos, estos dulces fáciles de hacer seguramente se convertirán en un básico en tu rutina de horneado. ¡Perfectos para aquellos que buscan productos horneados bajos en grasa, recetas de pistachos o postres coloridos que no escatiman en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo todo uso
- 0.5 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 0.75 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup puré de manzana sin endulzar
- 1 large clara de huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 3 drops colorante alimentario verde
- 0.5 cup pistachos sin sal pelados, picados
- 0.5 cup azúcar glass (para glaseado)
- 1 tablespoon leche de almendra sin endulzar (para glaseado)
- 2 tablespoons pistachos picados (para decorar)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y rocía ligeramente un molde para donas con spray antiadherente.
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar granulado, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón aparte, bate juntos la leche de almendras, el puré de manzana, la clara de huevo, el extracto de vainilla y el colorante verde hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que estén apenas combinados. Incorpora los pistachos picados, procurando no mezclar en exceso.
Coloque la masa en una manga pastelera o en una bolsa ziplock con una esquina cortada. Llene el molde para donas preparado con la masa, llenando cada cavidad aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos, o hasta que al insertar un palillo en un donut este salga limpio.
Saca las donas del horno y déjalas enfriar en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Mientras las donas se enfrían, prepara el glaseado batiendo juntos el azúcar en polvo y 1 cucharada de leche de almendra hasta que quede suave. Ajusta la consistencia añadiendo un poco más de leche si es necesario.
Una vez que las donas se hayan enfriado, sumérgelas en el glaseado, permitiendo que cualquier exceso gotee, y luego inmediatamente espolvorea con pistachos picados para decorar.
Deje que el glaseado se asiente durante unos 10 minutos antes de servir. ¡Disfruta tus donas de pistacho bajas en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1767 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.8 g | 47% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1534 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 330.0 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 172.5 g | ||
| Protein | 38.4 g | 77% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 450 mg | 35% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 1102 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
