Rosquillas de pistacho
¡Déjate tentar por la irresistible combinación de elegancia a base de frutos secos y un dulce y delicioso capricho estilo panadería con estos Donuts de Pistacho! Horneados a la perfección dorada, estos donuts suaves y húmedos están infusionados con pistachos finamente picados para un encantador crujir en cada bocado. Cubiertos con un glaseado de pistachos delicioso—realzado con un toque de extracto de pistacho y un poco de colorante alimentario verde— y adornados con aún más pistachos picados, estos donuts son tan visualmente impresionantes como sabrosos. Perfectos para el desayuno, el brunch o un tentempié de la tarde, esta receta sencilla se prepara en menos de 30 minutos, convirtiéndola en una opción rápida pero impactante para cualquier amante del pistacho. Dile adiós a los donuts comprados en la tienda y hola a la sofisticación casera. Palabras clave: donuts de pistacho, donuts horneados, donuts caseros, glaseado de pistacho, postres de frutos secos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo multipropósito
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 0.75 cup Leche entera
- 2 Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 0.5 cup Pistachios, pelados y finamente picados
- 1 cup Azúcar glass
- 2 tablespoons Nata montada
- 0.5 teaspoon Extracto de pistacho.
- 2 drops Colorante alimentario verde
- 0.25 cup Pistachos picados para decorar
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y engrasa ligeramente un molde para donas.
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar granulado, el polvo de hornear y la sal.
En otro bol, combina la mantequilla derretida, la leche, los huevos y el extracto de vainilla. Bate hasta que estén bien mezclados.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta que estén apenas combinados. No mezcle en exceso.
Incorpore suavemente la 1/2 taza de pistachos finamente picados en la masa.
Coloque la masa en una manga pastelera o en una bolsa zip con una esquina cortada. Exprima la masa en la bandeja de donuts preparada, llenando cada cavidad aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que las donas estén ligeramente doradas y vuelvan a su forma al presionarlas ligeramente.
Saca los donuts del horno y déjalos enfriar en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Mientras las donas se enfrían, prepara el glaseado. En un bol pequeño, mezcla 1 taza de azúcar glass, 2 cucharadas de crema espesa y 0.5 cucharadita de extracto de pistacho hasta que quede suave.
Agrega 2 gotas de colorante verde a la glasa y revuelve hasta que esté uniformemente coloreada.
Una vez que las donas estén completamente frías, sumérgelas en el glaseado por encima, luego colócalas de vuelta en la rejilla metálica.
Espolvoree de inmediato la parte superior con la 1/4 taza adicional de pistachos picados para decorar.
Deje que el glaseado se asiente durante aproximadamente 10 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3359 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.6 g | 166% | |
| Saturated Fat | 49.2 g | 246% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 553 mg | 184% | |
| Sodium | 2084 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 500.0 g | 182% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 284.9 g | ||
| Protein | 67.6 g | 135% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 449 mg | 35% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 1867 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
