Rosquillas de Paleo con Canela y Azúcar
Disfruta sin culpa de estos irresistibles y esponjosos Donuts Paleo de Azúcar y Canela, una mezcla perfecta de ingredientes saludables y sabores nostálgicos. Elaborados con harinas de almendra y coco ricas en nutrientes y endulzados de forma natural con jarabe de arce, estos donuts sin granos se hornean, no se fríen, para darle un giro más saludable a un dulce clásico. Cada donut está delicadamente recubierto con una mezcla fragante de azúcar de coco y canela, otorgándole un dulzor cálido y reconfortante que te encantará. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos y una textura tierna que combina perfectamente con tu café o té favorito, estos donuts son ideales para desayunar, como postre o snack a media mañana. Ya sea que sigas un estilo de vida paleo o que simplemente desees un dulce libre de azúcar refinada, ¡esta receta ofrece resultados deliciosos que a todos les encantarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal marina
- 3 huevos
- 0.5 cup leche de coco (completa/grasa completa)
- 0.25 cup jarabe de arce
- 0.25 cup aceite de coco derretido
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup azúcar de coco
- 1 teaspoon canela molida (para espolvorear)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para donuts con aceite de coco.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, bicarbonato de sodio, canela molida y sal marina.
En un recipiente mediano aparte, bate los huevos, la leche de coco, el jarabe de arce, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta obtener una masa suave.
Cuidadosamente vierte o coloca la masa en el molde de donuts preparado, llenando cada cavidad aproximadamente dos tercios para permitir espacio a los donuts para que crezcan.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en un donut, salga limpio.
Mientras los donuts se hornean, mezcla el azúcar de coco y la cucharadita adicional de canela molida en un bol pequeño para la parte superior.
Deje enfriar los donuts en el molde durante aproximadamente 5 minutos, luego retírelos con cuidado y colóquelos en una rejilla de enfriamiento.
Mientras las donas aún estén tibias (pero no calientes), sumérgelas suavemente en la mezcla de azúcar y canela, cubriendo todos los lados.
Deje enfriar completamente las donas o disfrútelas tibias para una textura más suave. Sirva inmediatamente o guárdelas en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2901 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 201.2 g | 258% | |
| Saturated Fat | 88.7 g | 444% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1480 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 244.7 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 35.5 g | 127% | |
| Total Sugars | 185.6 g | ||
| Protein | 68.4 g | 137% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 574 mg | 44% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 746 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
