Rosquillas de Miel sin Lácteos
Disfruta de tu gusto por lo dulce con estos irresistiblemente esponjosos Donuts sin lácteos bañados en miel, una versión moderna de un clásico que es perfecta para aquellos que buscan delicias sin lácteos. Hechos con una base de suero de leche vegano elaborado con leche a base de plantas y vinagre de sidra de manzana, estos donuts horneados presentan una armoniosa mezcla de masa con infusión de nuez moscada y un glaseado de miel lujoso. La combinación de los donuts ligeros y dorados y el glaseado delicioso crea un equilibrio perfecto de dulzura y textura. Con solo 20 minutos de preparación y sin necesidad de freír, esta receta es conveniente y sin culpa. Ideal para satisfacer antojos o impresionar a los invitados, estos donuts son geniales servidos calientes junto a una taza de café o té. ¡Date el gusto hoy con esta indulgencia sin lácteos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Nuez moscada molido
- 0.75 cup Leche vegetal (como la leche de almendra, soja u avena)
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Miel
- 1 cup Azúcar glass
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y engrasa ligeramente dos moldes para donas con aceite de coco o spray para cocinar.
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada molida.
En un bol aparte, combina la leche a base de plantas y el vinagre de manzana. Deja reposar durante aproximadamente 5 minutos para que se corte, creando un "buttermilk" vegano.
Añade el azúcar granulada, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla a la mezcla de leche de mantequilla vegana. Bate hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, la masa debe quedar un poco grumosa.
Coloque la masa en los moldes para donuts preparados, llenando cada molde aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea las donas en el horno precalentado de 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Saca los donuts del horno y déjalos enfriar en los moldes durante aproximadamente 5 minutos antes de trasladarlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Mientras se enfrían los donuts, prepara el glaseado de miel: En una cacerola pequeña a fuego lento, combina la miel y el azúcar glass. Remueve continuamente hasta que el azúcar glass se disuelva por completo y el glaseado quede suave.
Una vez que los donuts estén fríos, sumerge la parte superior de cada donut en el glaseado de miel. Colócalos de vuelta en la rejilla metálica para permitir que el glaseado se endurezca durante unos minutos antes de servir.
¡Sirve las rosquillas sin lácteos cubiertas de miel tibias o a temperatura ambiente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2671 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.5 g | 83% | |
| Saturated Fat | 49.9 g | 250% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2833 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 512.4 g | 186% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 320.0 g | ||
| Protein | 26.9 g | 54% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 267 mg | 21% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 569 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
