Rosquillas de Mermelada Bajas en Grasa
¡Date un gusto sin remordimientos con estos irresistibles Buñuelos de Mermelada Bajos en Grasa! ¡Suaves, esponjosos y horneados a la perfección dorada! Este giro más saludable en el favorito clásico evita la fritura sin comprometer ese icónico deleite relleno de mermelada. Elaborados con harina común, un toque de ralladura de limón y un ligero espolvoreo de azúcar glass, estos buñuelos son esponjosos y deliciosamente satisfactorios. La receta utiliza leche baja en grasa y mantequilla mínima para mantener las cosas ligeras, mientras que el relleno de mermelada, personalizable a tu sabor favorito, añade una explosión de dulzura en cada bocado. Perfectos para un desayuno especial, una merienda por la tarde o un postre para una cena, estos buñuelos son fáciles de preparar y hornear, requiriendo solo un poco de tiempo de reposo e ingredientes simples. ¡Ya sea que estés cuidando tu ingesta de calorías o simplemente experimentando con alternativas horneadas, estos buñuelos bajos en grasa seguramente te encantarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina común
- 7 grams Levadura seca
- 50 grams Azúcar glas
- 0.25 teaspoons Sal.
- 150 milliliters Leche desnatada
- 25 grams Mantequilla sin sal
- 1 Huevo
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 100 grams Mermelada (sabor a elección)
- 20 grams Azúcar glas
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, la levadura seca, el azúcar en polvo y la sal.
Calienta la leche baja en grasa hasta que esté tibia y derrite la mantequilla en la leche. Deja que se enfríe un poco.
En un recipiente aparte, batir el huevo y agregar la mezcla de leche y mantequilla enfriada junto con la ralladura de limón.
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte los ingredientes húmedos. Mezcla hasta que se forme una masa.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Desinfla la masa levada y divídela en 12 partes iguales. Forma cada parte en una bolita pequeña.
Coloque las bolitas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, cúbralas con un paño húmedo y déjelas reposar de nuevo durante unos 30 minutos.
Hornea las donas en el horno precalentado durante 12-15 minutos hasta que estén doradas.
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente.
Usando una manga pastelera equipada con una boquilla pequeña, rellena cada dona con aproximadamente una cucharada de mermelada.
Espolvorea ligeramente los donuts con azúcar glass antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1799 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.2 g | 44% | |
| Saturated Fat | 16.6 g | 83% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 263 mg | 88% | |
| Sodium | 800 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 336.5 g | 122% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 127.1 g | ||
| Protein | 39.6 g | 79% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 585 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
